U ovo doba godine počinje cvjetati kadulja, gotovo svako kućanstvo u mom kraju priprema se za berbu, a najviše se rade likeri :) Ovdje vam nudim dva likera, jedan za pijuckanje, a drugi koji je jako učinkovit kod želučanih problema. Recept je od moje drage susjede tete Marije :)
Neven je u narodnoj medicini veoma cijenjena biljka zbog njegove ljekovitosti.Koristi se cvijetovi, stabljike i listovi. Čaj od nevena pročišćuje krv, djeluje na cirkulaciju i poboljšava ten. Mast od nevena pomaže kod upale vena, hemeroida i rana…
Sad im je sezona.Obavezno brati gdje je čisti okoliš (što dalje od cesta) .Kažu prirodno je zdravije,,evo i mog načina pripreme ovog domaćeg sirupa koji provjereno pomaže kod plućnih problema (sinek dok je bio mali imao problema sa opstruktivnim bronhitisom).
Iz cvjetova nevena može se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja će grubu i ispucalu kožu ponovno učiniti nježnom.Na jednostavan način možemo i sami pripraviti. Ovu provjerenu recepturu iz starine pronašla sam u knjizi Bakine kućne tajne.
...ili prije jela kao aperitiv ili poslije jela kao digestiv, evo jos jednog narodnog lijeka.Za sve moje dalmatinke sa ledine, sa kojima sam se odmah osjecala kao da ih poznam cijeli zivot,aj zivile vi meni!!!!
Melissa Officinalis jedna je od vrlo ljekovitih biljaka, kod nas poznata pod imenima melisa i matičnjak. Njeni mladi listovi, koji mirišu na limun, mogu se koristiti za pripremanje vrlo ukusne juhe. Ovaj jednostavni ali vrijedan recept ostao mi je u nasljeđu od moje svekrve. Kako u našem vrtu već godinama raste melisa, koja se može uzgojiti iz sjemena i kao lončanica, često pripremam ovu juhu, za koju moj suprug kaže da je juha njegovog djetinjstva.
Ovaj ukusan i zdrav sirup je vrlo jednostavan za napraviti, a može stajati u teglicama i više godina. Radi se od mladih vršaka smreke (a može i od jele ili bora). Sredina/kraj svibnja je vrijeme za pripremu ovog sirupa kad ima mladih svijetlo-zelenih vršaka u izobilju. Provjereno – ovaj sirup vole i djeca. Ja ga uvijek imam u "špajzi", a jedan dio uvijek ode i za poklone (s etiketom iz vlastite radinosti, naravno)
Lijepi i vrlo zanimljiv sandrin članak "Lavanda nam priča priču" ohrabrio me da napišem ovaj recept o ljekovitom pripravku od cvjetova lavande i maslinovog ulja. Ovaj pripravak koristimo već nekoliko godina suprug i ja i oduševljeni smo njegovim djelovanjem. Ovoga ljeta, uz savjete i pomoć susjede Davorke te uz cvjetove lavande s njene okućnice, napravila sam ga sama. A kao i sve do sada i ovo s radošću dijelim s vama……..
Ružmarin se uzgaja kao ukrasna i ljekovita biljka koja je u cjelosti ljekovita.Od grančica,listova pa i cvjetova te je bogata eteričnim uljima,a često se koristi i kao dodatak jelima.
Dobar je za cirkulaciju,umiruje srce i dobro utječe na bubrege.Cvate dva puta godišnje,a tad ga je najbolje i brati.
Sve ljekovite biljke se beru ako je predhodnih 2-3 dana bilo sunčano vrijeme.Nikako nakon kiše ili po rosi i to između 10 i 14 sati.
Vrt mi je pun začinskog bilja, ja imam dobru volju da nešto mijesim, a suprug treba fina peciva za sendviče. Svi uvjeti za dobru akciju su stvoreni ;);)
Pošto smatram da se premalo priča o ovoj izrazito zdravoj biljci opisujem kako smo ga mi s guštom smazali prije koji dan. Baba se čudila što ju pitam kako to kuha kad se to kuha "ko i svako zelje", ali evo…
Liker od kadulje
Liker od mente
Nevenova krema
Med od maslačka
Lijek od maslačka Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Nevenova mast
Liker od gospine trave
Juha od melise
Domaći sirup protiv kašlja – od smreke
Sok od Armana – Stolisnika
Cvjetovi lavande u maslinovom ulju
Vino sa ružmarinom
Peciva sa začinskim biljem
Tušt
Proso s kiselicom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
