Ovo je definitivno spoj tradicionalnog i modernog, dokazala sam sebi da lonac sasvim divno funkcioniše i na modernom šporetu, jela su savršena, baš tako dobro prokrčkana kao na dobrom starom "smederevcu"(ili nekoj drugoj slično peći na drva)
Kada se jelo kuva u zemljanom loncu, ima poseban, drugačiji, i bolji ukus. Tajna je u tome što keramika zadržava toplotu i do sat nakon što se skloni sa vatre, pa se ručak lagano i dugo krčka......
Prijatno!
Omiljen je kao diet namirnica zbog svoje niske kalorijske ali izrazito velike biološke vrednosti. Na listi prehrambenih prouzvoda sa zaštićenim geografskim poreklom u Srbiji se pored sremskog kulena,leskovačkog ajvara,valjevskih duvan-čvaraka... zasluženo nalazi i futoški kupus . Ovo je čorbica od futoškog kupusa :)
Ideju mi dala http://www.coolinarika.com/slika/kuhani-punjeni-kupus/#content_info
300 gr mljevenog mesa1 šolja riže2 glavice lukadvije glavice kupusa1 konzerva pelati1 jaje
začini po željiGlavice kupusa izdubiti nožem. Rižu kuhati 10 minuta. Dinstati luk i mljeveno meso i dodati unutrašnjost kupusa koji je ostao. sve propržiti, skinuti sa vatre i dodati rižu, 2-3 paradajza i jedno jaje. Napuniti kupus tom smjesom. Dublju posudu (peku) podmazati uljem posuti sa malo kupusa, staviti glavice kupusa okernute sa rupom prema dnu posude. Ostatku smjese dodati paradajz iz konzerve i usuti u posudu oko kupusa. dodati 2-3 čaše vode (do polovine glavica kupusa ). Poklopiti i peći u rerni na 250 stepeni dok kupus ne omekša.
Kalja- slatki kupus sa suhim mesom
Slatki kupus iz zemljanog lonca
Kupus čorba bez zaprške
Kupus čorba bez zaprške
Sarme by Pavloška gotovo :)
PEČENI PUNJENI KUPUS
Musaka od kupusa
Salata od svježeg kupusa na starinski način
kupus salata
Varivo od slatkog kupusa
I ove godine moji decki su bili vrijedni ;)))
Slatki kupus iz zemljanog lonca
Kupus sa suhim mesom je danas za rucak :):)
Okonomiyaki
Ručak…
© Podravka d.d. 2003.—2012.
