Za one koji će odlučiti isprobati ovaj recept jamčim da će uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Kiseli kupus obožavamo, i u zimskim mjesecima često ga pripremam. Kako ne bi uvijek bilo po istome, volim probati nove recepte. Ova kombinacija nas je oduševila, stoga sam odlučila podijeliti recept s Vama.
Kiseli kupus sigurno je najzdraviji kada se jede sirov, pripremljen na salatu. Ovaj recept je varijacija na klasične salate od slatkog kupusa koji se nalaze u starim kuharicama.
Jedna od najstarijih kupusnjača pokazala se tako zdravom da su od nje počeli spravljati ljekovite napitke, ali srećom nisu preskočena ni posve jednostavna jela poput krem juhe ili jednostavno kuhanih cvjetova.
Kad sam se udala, kao i svaka mlada htela sam da ugodim mužu ♥ A on kuvani slatki kupus nije hteo ni za živu glavu! Govorio je da je to samo vruća salata. Godinama sam odlagala da ga spremim, dok mi nije puk'o film i rešim da sebi napravim, a on nek se snalazi za ručak! Pošto smo oboje vegetarijanci, krenem ja da seckam i dinstam, a on samo njuši i ćuti. Kad je bilo gotovo, sipam ja sebi u tanjir, reda radi mu ponudim da proba, a on jedva dočekao i u cugu je pojeo više od pola. Posle mi je priznao da mu se već miris u toku spremanja dopao i da je jedva čekao da proba. Od tada nema problema sa ovim jelom, ali voli samo kako ga ja spremim. Nema to veze sa ljubavlju, već sa sastojcima koji su u ovom jelu, on kaže da je bogato ukusom ;)
Kada bi hrani nadijevali ljudske odlike, brzina i veselje bi zasigurno bile jedne od najželjenijih. No, kada bi bilo tako, brzi i veseli rižoto bi krasile i druge vrline koje bi ga stalno iz nova vraćale na naš stol.
Pred kraj sezone spremanja zimnica, na red dolazi kiseljenje zelja, a to je za mene radosni trenutak. Ako imate priliku sami kiseliti zelje, možda će vam od koristi biti ovaj recept. Po njemu uspješno kiselim zelje već mnogo godina, a razlikuje se od tradicionalnog načina kiseljenja zelja, kako su to radile moja mama i moja baka
Proljetne rolice, popularno kinesko jelo koje simbolizira blagostanje, a obavezno je na kineskom novogodišnjem jelovniku, može se pripremiti i dan ranije, te nakon samo par minuta prženja poslužiti hrskavo i još vruće.
U kombinaciji sa svinjetinom ili teletinom, mladi kupus je jedno od mojih omiljenih variva, na ovakvoj hrani sam odrasla… Moja djeca također jako vole ovo predivno varivo, danas smo se baš počastili! Kako je kupus izuzetno ljekovit i blagotvoran za probavu, današnji ručak smatram pripravom za blagdanski meni.
Kad sam ugledala recept u casopisu STIL pomislila sam da ga necu isprobati, ali opet sam mu se vratila nakon odmora i evo ga na nasem stolu...Jelo se brzo sprema, nije ni skupo, izgled musake a ukus sarme, mozda se i vama svidi...
Mi smo uzivali,ali i dalje ne znam od kud mu naziv i da li se jede u Grckoj???
Zimi treba pojesti nešto kuhano, toplo i zasitno – barem jednom na dan! Krepka variva, poput ovoga s kiselim kupusom, dobar su izvor hranjivih tvari, a osim toga su i praktična: skuhajte ih u ponedjeljak i jedite do srijede!
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
Zapečeni kupus s pireom i kobasicama
Osvježavajuća salata od kiselog kupusa
Brokula sa češnjakom
Sladak kupus bez mesa
Brzo kišeljenje kupusa
Brzi, veseli rižoto
Kiseljenje kupusa
Musaka od kiselog kupusa
Krpice sa zeljem
Domaće kiselo zelje ( kupus )
Proljetne rolice
Slatki kupus na varivo
KUPUS NA GRCKI NACIN
Varivo od kiselog kupusa s mesom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
