Rum i limeta, kombinacija koja osvježava i podiže raspoloženje,
par listova svježe mente i dobili ste svjetski poznati
kubanski koktel mojito (čitaj mohito). Kušajte malo prilagođenu
verziju u mojoj izvedbi….
Ukoliko je Kuba na popisu egzotičnih destinacija koje želite posjetiti, u međuvremenu probajte tipično kubansko jelo – rižu s piletinom. Možda vam pred očima zaigraju plesači salse, egzotični kokteli, prekrasne plaže i…
Poznati kubanski glazbenik poslužio je kao inspiracija za odličan koktel koji, baš poput salse ili tanga, pobuđuje strasti! U sastojke ukomponirajte i Studenac, prirodnu mineralnu vodu.
Književnik je volio zalaziti u havanski bar El Floridita i pijuckati svoj Daiquiri. Vama za hemingwayski osjećaj poklanjamo varijaciju Daiquirija ili Hemingway Special pa pokušajte uz pijuckanje napisati i kakvu uspješnicu.
Običaji novogodišnje proslave danas nalažu ispraćanje stare i doček Nove godine okupljanjima, svečanom odjećom, posebnom brigom o izgledu, ukrašavanjem, odbrojavanjem, svečanim novogodišnjim programom, vatrometom...
Bujna vegetacija, pješčane plaže, tropsko voće, smijeh, muzika, salsa, uživanje u koktelima posebice Cuba libre, Mojitu i Daiquiriju u suprotnosti su i usprkos dugim redovima za osnovne prehrambene namirnice, prenapučenim autobusima i siromaštvu.
Carlos Diaz-Olivera, rođeni Kubanac, nedostižan majstor u pripremanju nadahnutih i egzotičnih koktela, pripremio je jednostavno jelo kubanske kuhinje koje je ekipu Vegetine kuhinje oduševilo na putu po Kubi.
Riba s čili papričicom, kajenskim paprom, soja umakom, češnjakom i senfom neodoljiva je poslastica za sve ljubitelje marinada, ribe i jela punog sofisticiranog okusa. Takvu ribu možete poslužiti uz rižu ili pire krumpir.
Svinjska rebrica za mnoge su kulinarski klasik, evergreen i izvor nepresušne gurmanske inspiracije. U ovoj kombinaciji ih se ne bi odrekli ni vatreni Kubanci. Preferirate li janjeća rebrica, izvolite, be our guests.
Možda vam se čini neobičnim u juhu smjestiti bučine i suncokretove sjemenke, ali vjerujte nam, osjećaj će vas sasvim napustiti kada probate juhu. Uz sjemenke, za naše podneblje je iznenađujuća upotreba palminog ulja u juhi.
Mojito
Kubanska riža s piletinom
Mojito
Koktel Hemingway
Tradicija proslave Nove godine
Kuba
Haše à la Havana
Riba u umaku
Pečena rebrica u umaku
Kubanska mesna juha sa sjemenkama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
