Beta-karoten biljni je proizvod (provitamin) koji ima sposobnost začuđujuće konverzije u organizmu u dragocjeni vitamin A poznat po ulozi zaštite epitela kože i sluznice od raka te antitumorskom djelovanju.
Voće ima veoma značajno mjesto u jelovniku djeteta, jer je najbolji mogući izvor vitamina, minerala i vlakana – tvari čije značenje ne leži u energetskom unosu, nego su neophodne za pravilno odvijanje aktivnosti u organizmu.
Bolovi koje izazivaju kamenci zbog opstrukcije žučnih putova te porasta tlaka zovu se kolike. Naziv nije odgovarajući jer bol može biti mukla i trajna, tegobe ponekad traju i nekoliko sati. Bol se može javiti u žličici ili pod desnim rebranim lukom.
Sušenje voća na suncu zasigurno je jedna od najstarijih metoda čuvanja hrane za buduću upotrebu, koja je nastala čak i prije usoljavanja i dimljenja namirnica, najvjerojatnije u kameno doba.
Bugarska kuhinja je autentična i vrlo zanimljiva unatoč tome što se u njoj prepoznaju kulinarski utjecaji Turske i Grčke, ali i nekih slavenskih, orijentalnih i mediteranskih zemalja. Bazira se na brojnim tradicionalnim, vrlo jednostavnim, aromatičnim i ukusnim jelima koja mogu zadovoljiti različite ukuse.
Slatki, mirisni preljev prelijemo preko voćne salate, pažljivo pomiješamo i abrakadabra, zahvaljujući sastojcima (ali i zajedničkom trudu) dobili smo ne samo neobično ukusnu, već i neobično zdravu Dječju voćnu salatu s grožđem.
Zimsko je voće
prava imuno-podrška, koja sudjeluje u prevenciji brojnih bolesti, zbog visokog
sadržaja vlakana utječe na smanjenje kolesterola u krvi, a pomaže nam i
prilikom mršavljenja baš onda kada se manje krećemo.
Beta – karoten
Uvođenje voća u prehranu djeteta
Kruške u crvenom (crnom) vinu
Bolesti bilijarnog trakta
O povijesti sušenog voća
Koje su namirnice najbolji izvori vitamina C i E?
Nož za štedljivo guljenje
Bugarska
Rezanje kruške
Voćna salata na moj način
Zimsko voće – svježe i suho
© Podravka d.d. 2003.—2012.
