Volite li kruh toliko da ga želite učiniti glavnim jelom, svakako probajte ovu “konkretnu”, suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno ga preporučujemo u proljeće (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hren i mladi luk.
Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.
Savršeni zalogaji za kućne zabave, dječje rođendane i okupljanja. Grickalice iz domaće radinosti pripremit ćete sa sirom, šunkom, ketchupom i parmezanom, a kada tu kombinaciju usavršite, improvizirajte i s drugim sastojcima.
Hmmm… mijesim kiflice, kruščiće, buhtle i peciva od svoje desete godine (hvala mama!:-)) i znam da to nije lak posao i da treba imati osjećaja pod prstima za razne finese kojima dobijemo čim mekše, a opet hrskavije tijesto. Isto tako, užasno ne volim osjećaj suhoće tijesta u ustima, pogotovo drugi, treći, četvrti dan. Ljudi ostaju zabezeknuti kada probaju moje kiflice jer su poput mliječne pjenice… evo zašto:
Moja familija obozava peciva svih vrsta, vremenom, praveci ih naucila sam raditi sa ukiselim testom i pogoditi njegovu cvrstocu i teksturu. Najvaznije pravilo glasi ” ne bojati se testa ” hehehe….to jeste tako jer mnoge domacice koje ih prave po prvi put plase se rada sa testom ( i sama sam bila takva ) Napokon, samo praksom i bez bojazni naucila sam da “disem zajedno sa testom” da ga osetim pod prstima i sama odredim vreme potrebno da naraste, da se pece i td.
Dosad sam ovaj hleb pravila stotinak puta-prestali smo da kupujemo hleb odkad smo ovo probali. Nebojte se duzine teksta, pazljivo procitajte, to je prevod originalnog teksta iz Njujork tajmsa(uz zabeleske u zagradi). Ovo je hleb koji jako podseca na nas seljacki hleb koji se pekao ispod crepulje.
Zasto su expressna..pa zato sto u gotov dok skuhate kafu….
Znam da ima dosta recepata….ali jutros se desilo da nisam imala kruha u kuci a mrsko mi je bilo do trgovine…. pa sam ovo smuckal onako bunovna ubacila sta mi se naslo pod rukom nerazmisljajuci na ishod..medutim ishod me upravo i iznenadio…PREDIVNI SU…..MEKAHNI su…. a tako jednostavni…
Ili mozda bolje reci, "kruh koji se ne mijesi"! Da, bas tako! Ja sam se uvjerila da greske nema….postupak je lijepo objasnjen u The New York Times, prenosim recept…..
Simpatične rumene žemljice od mliječnoga tijesta već i kod pripreme šire neodoljivo privlačan miris. Namaz od svježeg sira s koprom, fini maslac s domaćom marmeladom ili džemom bit će savršeni partneri ovom ukusnom pecivu.
Receptic sa pozutelih stranica, ispisan bakinom rukom…"komadic kvasca za 10 dinara", a kako ih je tek ona spretno zavijala. Ovo je novo izdanje prefinog bakinog peciva….posluzite se!:)))
Ove su jako mekane ,splostane pogacice koji kad se peku narastu i formiraju dzeb(pocket) koj je fenomenalan za punenje vaseg omiljenih salata, povrce, salame, sta kod zeljite po vasu volju
Nema mesenja i premesivanja .Neka mikser odradi svoje. A za izgled i okus ….isto kao iz picerije …meni sa jako svidza . probajte ,mislim da necete zazaliti . ja tako pravim picu vec 3-4 god. od kad sam dobila ovaj recept od jedne moje koleginice.
Pekarske kifle
Hamburger peciva
Sočni kruh
Domaći kruh
Pecivo sa šunkom i sirom
Forever & ever kiflice
Muffin pogačice sa sirom i šunkom
Domace kiflice
Seljacki hleb,koji se ne mesi
Expressna peciva za dorucak
Kruh koji se sam mijesi (The New York Times)
Mliječno pecivo
Bakine pletenice
Pita bread
brza pica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
