Drage moje, evo da prezentiram novu "modernu" madjaricu Dvoumila sam se da li da objavim slike, ali kad sam ju probala znala sam da moram! Radi se u stvari o kombinaciji dva Bojanina kolaca i mojem stylingu intimnog dijela
Uradila sam kore (pekla sam 4 kore od navedene smjese) Bojanine Madjarice (to je tijelo ) , obukla je u predivnu pjenastu kremu Bojaninih Klemissimo klemsnita , s tim da sam malo "skratila" mjere, znaci prepolovila sam sastojke i jos kao detalj uzela sam 300 g jagoda (koje sam ljetos zamrznula) i pomijesala ih sa vrlo malo vode, te nekoliko puta "pulsirala" u multipraktiku (odmrznute, naravno), tako da ostanu i mali komadici. To se zajedno sam presula u plasticnu zdjelu sam mjerama i dosula jos toliko vode da imam oko 300 ml tecnosti (nije trebalo puno). Jedan dio toga sam stavila na vatru, a u drugome razmutila jedan puding od vanilije (poseceriti po ukusu !), te skuhala u zele.
Slagala sam kora-pola zelea (vruceg)-kora-polovina klemissimo kreme-kora-zele-kora-ostatak klemissimo kreme-ribana bijela cokolada
Kolac je predivan, preeedivan! Ko voli nek` izvoli
Bojci, znas vec sve...
...ili kako ju ja zovem imenom: Mihaelina krempita; recept je s njezinog bloga. Krempita nam se zaista jako svidjela, tako se fino reže i usprkos količini šećera (koje sam se u startu malo prepala pa poslije odlučila ne smanjivati ništa-i nisam pogriješila) uopće nije preslatka. Puna žutanjaka i mlijeka-količina šećera je taman odmjerena i mene tako ugodno iznenadila
Ove kremšnite su odlične! Sličan recept kao Masaterin Ja ne volim šlag na kremšnitama pa niti ne stavljam. Ovaj puta sam dosta kasno radila i otkrila da nemam dovoljno gustina, pa sam dodala pola custarda s okusom vanilije. Također sam stavila 1 vanilin burbon. Okus je jako fin!
Mnogo sam kolaca probala, mnogo kremsnita i sampita,ali ovo...ovo je kolac nad kolacima, kremsnita nad kremsnitama! Ne mogu rijecima opisati milinu i njeznost okusa, divotu izgleda i mirisa. Jednom rijecju, SAVRSENSTVO, a na vama je da se uvjerite u to.
E sad, sto se tice izrade, za one koji pozele probati ovaj "komadic neba" nekoliko mojih savjeta:
- tijesto dobro ohladiti prije valjanja
- nakon sto podijelite tijesto na 4 dijela, dok valjate jedan ostala tri drzati u frizideru
-bez silikonske podloge ne preporucujem valjanje kora, zaista je neprakticno i za moj pojam cisti fijasko
-u kremi sam smanjila broj zumanaca na pola jer nisam bas ljubitelj "jajastih" filova i ispalo je odlicno
- u detalje slijediti uputstva u receptu, posebno sto se tice kora
- kore valjati sto tanje mozete, jer se pri pecenju malo i pokupe
-umjesto brasna pri valjanju koristila sam skrobno brasno (gustin), treba ga mnogo manje nego brasna (bolje "izolira" od lijepljenja), kore dobivaju na hrskavosti, ali ne budu tvrde, kistom ocistiti ostatke sa tijesta prije pecenja.
-gledati da je silikonska podloga uvijek hladna prije pecenja kore, inace tijesto postaje gnjecavo i ne da se lijepo razvuci
Klemsnite se fantasticno rezu i nakon sto su odstojale preko noci, ali svaki naredni dan su jos bolje (kod mene su izdrzale puna dva i po :)) Gosti koji su ih probali ( a i dragi) bili su odusevljeni, nakon prvog komada slijedio je obavezno i drugi.
O ovom kolacu bih zaista mogla napisati bajku, ali da ne duljim vise, iskreno i toplo preporucujem svima da probaju, ovo je nesto posebno. Mojoj dragoj, najdrazoj VL, zahvaljujem od , saljem veeeliki poljubac i jedno jos vece HVALA!
recept
Zasto uvijek mora biti u kockama?! Ja sam ju ovaj put napravila u okruglom kalupu, kao tortu i zaista bozanstveno izgleda!
Jucer sam radila sampitu i ostalo mi je brdo zumanaca koje je trebalo negdje iskoristiti, moja dobra vila tamarichka me dovela do ovog receptica sa bolga nase drage arone78.
Krempita je zaista predobra, vise pjenasta nego kremasta, odlicno se reze.
Najveci razlog sto je u okruglom kalupu je zato sto mi je sampita zauzela pleh u kojem inace radim kremsnite. Svi ostali su bili ili premali, ili preveliki, presiroki, preuski... Uzela sam metalni prsten za torte promjera24 cm i rijesila sve probleme a dobila prelijepu nesvakidasnju torticu
Hvala Tamarich, hvala arona
Ove krempite odu u danu, možda najviše 2 dana.
Sin ih obožava za razliku od klasičnih upravo radi keksa, a recept je tu .
Jede ih za doručak, a završava sa večerom i po mogučnosti da napravim još jednu porciju za goste , jer u ovome uživa samo on :)
Klemissimo Madjarica u crvenom donjem rublju :)
Krempita moja
Krempita by ivannna
Krempita by arona78
Kremšnite
Lisnata krempita – leah
Klemissimo klemsnite by -Violet-Love-
Krempita by arona78
Krempita na keksima
Koprivničke kremšnite by -Violet-Love- ...
Kremkocke by sandra5
Jogurt krempita by Ivonab
Švedska krempita by marijafilakov
Krempita na keksima
Krempite gotove za pola sata by majma
© Podravka d.d. 2003.—2012.
