Podrijetlo šopske salate i danas je predmetom rasprava, ali jedno je sigurno, šopska salata je neodoljiv prilog mesnim jelima sa žara. Ljuta papričica, feta, mladi ovčji sir ili nešto treće – sve dok je unutra krastavaca, samo slijedite svoj ukus.
Ovako to rade kuvari u jednom Grckom restoranu,naravno mnogo vece kolicine svakoga dana budu spremljene i posluzene.Za onaj neprijatni miris belog luka koji ostaje u ustima posle pojedene salate,Grci kazu pozvacite strukic svezeg persunovog lista i miris ce nestati…Ja to nisam isprobala ali zato Tzatziki sa uzivanjem…
Hrskavost zdrobljenih kikirikija iz nekog razloga savršeno pristaje uz slana azijska jela, obično s noodelsima i/ili komadićima mesa. U receptu je i neizostavno lišće korijandera, aromatične i ljekovite biljke.
Slanutak i heljdina kaša stare su namirnice koje nas ponovo osvajaju, obično u društvu i sa starim začinima koje također, poput kopra otkrivamo ponovo.
Da i salata može biti zasitan i hranjiv obrok, svjedoči i Franina salata s tjesteninom. Najbolji vizualni efekt postići ćete upotrijebite li za pripremu salate penne rigate, a salatu obavezno poslužite dobro ohlađenu.
“Obučeni” u kiselo vrhnje i jogurt, krastavci će se pokazati kao dobar izbor za osvježavajuću salatu. Ova salata, kako bojama tako i svježinom okusa, zaista izvrsno pristaje i uz ljetni roštilj.
Raskošna salata nikako nije obična salata, nego savršena, osvježavajuća zamjena za lagani glavni obrok. Bogatstvo okusa i hranjivih tvari, kao i kratko vrijeme pripreme, čine je omiljenim brzim jelom.
Australci u svježim lignjama uživaju jednako kao i ostali stanovnici morskih obala (osim uz Crno more, jer jedino ih tamo nema). Blagog okusa, lignjin se okus formira raznim marinadama, koje ju ujedno i omekšavaju.
Tajna glasovitih tajlandskih ljepotica vjerojatno se krije i u balansiranoj prehrani. Obilje svježih začina, povrća i superzdrave namirnice kao što je tofu čine osnovu većine obroka pa tako i salate koju predlažemo…
Ovaj brzinski namaz od namirnica koje uglavnom sadrži svaki hladnjak izvrstan je za iznenadne goste. Samo 20-ak minuta bit će dovoljno da svi uživate u slatkasto-slanom okusu ovih malih zalogaja kojima pridružite bijelo ili crno vino.
Umjesto uobičajenih grickalica, za ženske i muške sjedeljke, za tinejdžerske tulume, za noćno surfanje internetom priredite nešto nesvakidašnje – štapiće svježeg povrća s umakom.
Šopska salata
Tzatziki iz Grckog restorana
Piletina na tajlandski način
Salata od slanutka i heljdine kaše
Aromatični namaz od sira
Franina salata
Salata od krastavaca s jogurtom
Začinjeni Krastavac u Jogurtu
Krem salata od krastavaca
Raskošna salata
Pržene lignje na australski način
Tajlandska salata
Krekeri s namazom od šunke
Salata Fantazija
Svježe povrće s umakom od kopra
© Podravka d.d. 2003.—2012.
