Ovaj recept posvećujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit kak spada!
Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))
Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdraže dedino jelo, znala bi ići iz škole iz prve smjene promrzla i gladna ko vukić razmišljajuć kako bi bilo super da deda sad peče svoje pile sa tijestom! A kad bih ušla u ulaz zgrade, miris pečenog pileta bi se širio čitavim stubištem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od mene! :)))
Ovo je zimski kolač tipičan za germansku kuhinju. Dosta neobično izgleda dok se pravi, ali je krajnje jednostavan i prava je uživancija za ljubitelje sušenoga voća. Mi ga u kući zovemo sultana jer njime dominiraju velike sočne grožđice!
Ukoliko želite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogača i jabuka idealna je za sutrašnji svečani, obiteljski ručak. A može se ponijeti i u goste ili na neko od cool okupljanja.
Kuhinja sjevera Afrike je rezultat mediteranskih i orijentalnih utjecaja, ali i utjecaja trgovaca, doseljenika, putnika i osvajača. Marokanska kuhinja jedna je od njenih najrafiniranijih oblika, a vi imate priliku probati kolač od kokosa.
Slatku varijantu kukuruzne krupice pripremite u obliku ukusnog kolača prekrivenog nasjeckanim bademima. Otopljeni maslac i med daju ovom kolaču savršenu kompaktnost, a limun aromu.
Elegantni mocca mousse quiche koji će vaši gosti sigurno obožavati posebno ako vole okus kave u slasticama, a za ljubitelje kokosa pravi
okus je dočaran likerom. Quiche će
nestati prije nego toga budete i svjesni!
Prozračnost Curaçao likera razrijeđena mjehurićima Studenca zarobljava nebesko plavetnilo u čašu. Anđeoski osjećaj može pojačati samo još blaga nota limuna.
Odaberite povrće koje najviše volite, skuhajte ga uz dodatak začina, a poslužite uz sir pomiješan s vrhnjem, češnjakom i peršinom. Ovako pripremljeno povrće idealno je kao toplo predjelo ili prilog glavnom jelu.
Osim u slanim jelima kukuruznu krupicu možete upotrijebiti i kod pripreme slastica. Iskoristite slasne jesenske plodove i pripremite sočnu tortu s kruškama te je poslužite s tučenim slatkim vrhnjem ili sladoledom.
Umjesto da gusku jednostavno ispečete na ražnju, u svečanim prigodama, napunite je začinjenim pireom od krumpira i poslužite uz slatko-slani umak i aromatičan crveni kupus.
Pečena piletina sa tjesteninom na način mog "Dede Lede"...
Panetone
Sultana
Rogač pita
Marokanske kokos kocke
Bademove zvjezdice s cimetom
Slatki kolač od kukuruzne krupice
Mocca mousse quiche
Vege zadovoljstvo
Ljetni dah
Pareno povrće sa sirom od peršina i češnjaka
Torta od kukuruzne krupice s kruškama
Guska nadjevena pireom od krumpira
© Podravka d.d. 2003.—2012.
