Alkohol+šećer+arome+boje (eventualno), pojednostavljena je formula likera. Likeri su gusti, slatkasti i mirisni. Arome koje se koriste za pripremu
likera su najraznovrsnije, od biljaka, voća, mirodija, sjemenki, suhog voća, pa
sve do jaja, kave, vrhnja i čokolade.
Kako i kada se miješano piće počelo nazivati koktelom, nije sasvim jasno. Neka istraživanja daju naslutiti da je izvor francuska riječ coquetier (čašica za jaje), dok drugi misle da naziv dolazi od ukrasa miješanih pića - pjetlićeva pera.
Mnogi se kokteli osim svojim okusom mogu pohvaliti i filmskim ulogama. U filmu Moj dečko se ženi pije se Margarita, u Neki to vole vruće krijumčare se sastojci za Manhattan, a glavni lik filma Veliki Lebowski navučen je na koktel White Russian.
Vino kao sastojak u slanim i slatkim jelima nas ne
iznenađuje. Likeri su slađi, gušći i okusom karakterističniji od vina i njihovo
korištenje u kuhinji je ograničenije i svakako odvažnije.
Ljubitelje koktela, kao i one koji će to tek postati, Lero cocktail bar potpuno će razoružati i učiniti bespomoćnima. Savjet: svako opiranje je uzaludno :)!
Kokteli se dobro slažu s bazenima,
vole s ljetnim zabavama, razumiju odlično s ljetnim terasama
i klubovima, savršeno odgovaraju uz lepršave ljetne haljine, lanene bijele
hlače, sandale i kupaće kostime, a pristaju gotovo svakoj ruci.
Najstariji izumitelji likera bili su fratri,
alkemičari, liječnici. U nedostatku lijekova, likeri su trebali pomoći kod brojnih
bolesti i u tu svrhu su se često koristile ljekovite trave.
Likeri od A do Ž
Kokteli – sofisticirani miksevi
Filmski kokteli
Likeri sa slatkim, likeri sa slanim
Neka ljeto započne sa(d) – Lero koktelima!
Ljeto u znaku koktela
Čudni su putevi do likera
Partijajmo po jamajčanski
© Podravka d.d. 2003.—2012.
