Savršena kombinacija: Biskvit iz Bojaninog Bronhi kolača (kod mene sa 5 bjelanjaka =150 gr); čokoladna krema: 100gr čokolade sa komadićima narandže(70 % kakaa) + 100 gr mliječne čokolade zagrijati u 200 ml slatkog vrhnja (biljno) i ohladiti, kasnije posebno umutiti 150 ml vrhnja i sjediniti, na kraju dodati i 2 kašike mascarpone kreme; Mascarpone krema je kao za Tiramisu od Catwomen sa 5 žumanaca i naribanom narandžinom koricom. Pleh za pečenje je 38x20 cm...Rezultat je fenomenalan, predivan kremast kolač...baš smo uživali!
Kad je nešto tako dobro, grehota je ne ponoviti. A ovaj kolač je predobar! Dakle, jučer sam ga radila ponovo uz male izmjene, zapravo sada je to kombinacija ledenog neba i lili-vanili kolača. A opet, različit je i od jednog i od drugog. Biskvit i kremu sam radila sa 7 bjelanjka, biskvit sam obilato zalila mlijekom (skoro 2,5 dcl) a kremu sam kuhala od 7 žumanjka, 7 žlica šećera, burbon vanilija pudinga i 2 žlice brašna u 7 dcl mlijeka. Dio s jagodama je isti kao u lili -vanili. I zapravo to je taj kolač uz male izmjene
Stvarno super kremsnite! Jos cu pojacati rum sljedeci put, ovaj moj izgleda izlapio, a stvarno dodaje smek.
Ovaj kolac se moze mjeriti sa kakvim finim tortama, a jednostavno! Hvala Cerica!
Vidim ima zainteresovanih za ovaj kolac, pa rekoh da dodam: za zutu kremu, kao sto je preporucila Cerica, sam stavila ulupano slatko vrhnje a ne margarin. Umjesto bjelanjaka, koristila sam slag za gornji fil, i takodjer bih preporucila da se korice malo poprskaju sa mlijekom pomjesanim sa rumom (po ukusu, naravno), da se ne bi razmisljali da li ce biti dovoljno ona kolicina ruma koju dodate tokom mucenja kora, i da se ne plasite da bi pokvarili recept za kore dodavanjem vise ruma u smjesu. Prijatno, i uzivajte u ovim kremsnitama! :)
Zapravo, moje milka kocke I jesu, moje i samo moje! Uh, od sinoc sam na mukama! Kako prije nisam stigla, tek sinoc sam mutila do neka doba i u mislila vec polako pregledala sebe i ove kockice Konacno sam ih slozila i onda trk na spavanje, ali vrag nije dao mira, jer sam vec dok sam pravila kolac prstima sve zdjele "pocistila", tako da mi ih nije bilo nimalo tesko oprati Jutros sam otrcala na fakultet sa slikom kockica u glavi, divnog mirisa i socnosti kojom odisu... U laboratoriju sam po tri puta morala pipetirati, jer se nisam mogla skoncentrisati, tako da sam konacno ranije "kidnula" kuci i cim sam otvorila vrata, odmah za noz
A onda sam sebi napravila kafu i uzivala u savrsenstvu ovog kolaca... Ne mogu rijecima opisati sve sto prouzrokuju u meni onog trena kad prvi zalogaj dohvati nepce...ali nesto sto posebno i intenzivno izaziva je miris. On je zarazan! Ako bih nekome nesto pozeljela, to bi bilo da proba ovaj kolac. Kod mene je bila ljubav na prvi pogled kad ih je ljubicica onako "postrojila" na onome pladnju, a ljubav na prvi ugriz kad sam ja onako krivo, i na brzinu otkinula jedan krajicak samo za sebe
Ljubicice,zao mi je sto te nikad nema kad pozelim nesto s tobom da podijelim...ali u mislima si mi uvijek i potajno se nadam da ces samo jednog dana, onako slucajno, osvanuti pred mojim vratima...(sa pladnjom kolaca, po mogucnosti )
Krenila sam pravit ovaj Bojanin kolač i kad sam ispekla 3 kore i skuhala kremu učinilo mi se da će mi bit malo kolača, pa sam ispekla još tri kore i skuhala moju kremicu od karamele. Jooooooj koja kombinacija, već danima pišem receptić svima koji su probali, preeedobro je ispalo. Moja karamel krema: U 2,5 dcl mlijeka rastopit 2 pudinga od vanilije.
Na laganoj vatri rastopit 150g šećera i 1 van. šećer, u to dodat 250ml vrhnja za kuhanje i kuhat sve skupa dok se ne rastopi. Maknit s vatre u to umiješat puding i opet vratit na laganu vatru dok ne prokuha. Ostavit da se ohladi i u hladno dodat 100g maslaca i 150-200ml šlaga od slatkog vrhnja.
I to je to....kombinacija mrak
E da.. Bojanine kore i krema preeeesavršeno
Kombinovala sam par recepata i odlicno je ispalo! Inace nisam ljubitelj piskota, pa sam napravila biskvit po mom receptu. Kremu sam radila po receptu catwomen (hvala radilica ) i fantasticna je. Slagala sam kora-krema-red piskota-krema-kora-krema.
U kremu sam umutila i jednu Paradies Creme (Dr.Oetker) od vanilije, tako da je bas ispala pjenasta i ne onako masna i teska kao kad su samo jaja i mascarpone.
Uzivamo
... u društvu Rozen plus
Mak obožavam i ovaj recept me je oduševio. Veoma jednostavne za pripremu, a preukusne, fantastično sočne i mirišljave. Kako su kod mene ovaj put bile deo kolekcije slavskih kolača, pojačala sam ih žutim filom od 5 žumanaca, 5 kašika šećera, 1 kašike ruma i 125g margarina. I oni što baš ne vole mak su bili oduševljeni. Pekla sam ih u kalupu 26 x 26 cm.
Makoljupci, hitno na isprobavanje.
Radila sam po ovom receptu testo i nadev.Od testa sam napravila samo tri kore, namazala svim filom i ispekla, pecen kolac sam jos vruc namazala marmeladom od kajsija pa preko marmelade koru od marcipana 200gr marcipana+100gr secera u prahu.Marcipan umesila sa secerom i rastanjila koliki je kolac pa prekrila, odgore prelila sve cokoladom i odmah u toplu cokoladu zabadala po 1/4 oraha..Bas su dobre!!!
Fine kocke s jagodama rađene od dva recepta, za biskvit sam koristila odličan recept jednostavnog i vrlo sočnog kolača od KetyMartini, a za odličnu laganu jogurt kremu koristila sam recept od sonne08, žele od jagoda sam napravila tako što sam skuhala puding od jagoda i umiješala 500 g jagoda koje sam kratko prokuhala sa šećerom zatim usitnila štapnim mikserom, odličan žele od jagoda bez želatine.
Čoko-mascarpone kolač
Ma kako ne ponoviti ?
Zagrebacke kremsnite by Cerica
Merine Milka kocke by VL
I nas su ocarale, Kinder Milch Schnitte by sandra5
Nougattino by Violet Love i moja karamel kremica ;)
Nas Uskrsnji slatkis / kombinacija Jakica+Tamaricka/
Tiramisu na kvadrat
Sočne mak kocke...
Cokoladne ledene kocke
Malo drugacije zserbo snite by Broccoli
Kocke s jagodama
Cocco-Choco cake
Juliška
Šumska belisima by hatshepsut
© Podravka d.d. 2003.—2012.
