Svaki od vitamina B-kompleksa ima jedinstvenu kemijsku strukturu i, naravno, specifično djelovanje u organizmu. Tako je B-6 važan u metabolizmu aminokiselina, a B-12 i folna kiselina u vrlo osjetljivom procesu diobe stanica.
Kada je riječ o mastima u orašastim plodovima, one se pretežito sastoje od oleinske kiseline (kao u maslinovu ulju), pa djeluju tako da se razina LDL kolesterola u krvi spušta, a HDL kolesterola drži stabilnom.
Razveselite prijatelje i pozovite ih na finger food party i počastite ih malim, ali slasnim zalogajčićima koji se jedu prstima. Spremite šest do osam različitih vrsta malih jela. Računajte da će svaki gost prosječno pojesti deset do dvanaest vaših jestivih kreacija.
Osim što nam prija sama, zelena salata slaže se s brojnim dodacima koji je mogu učiniti još zdravijom i ukusnijom. Stoga umjesto da robujete uvijek istoj zelenoj salati, istom ulju i octu, uživajte u isprobavanju novih recepata, ali i osmišljavanju vlastitih salatnih kreacija.
Alergije na hranu češće su kod djece zbog još nedovoljne zrelosti imunološkog sustava. Često se alergija na neku hranu javlja u više članova obitelji, zapravo se nasljeđuje sklonost ka alergiji, ali ne odmah i alergija.
Brazilska je kuhinja spoj različitih kultura: Indijanaca, portugalskih osvajača i afričkih robova, ali i brojnih imigranata. Rezultat je spoj namirnica Novoga i tehnike kuhanja Staroga svijeta.
Alergija na orašasto voće jedna je od najopasnijih. Alergijsku reakciju može izazvati i najmanja količina alergena, kao što je na primjer korištenje istih lonaca i zdjela, neopranih ruku nakon dodira s orašastim voćem.
Studenti, samostalni po stilu života i donošenju brojnih odluka, preuzimaju brige i obveze odraslih, ali često zanemaruju jelo i piće ne uviđajući njihovu važnost u paleti brojnih obveza.
U priobalnom dijelu i na otocima, obrok nerijetko počinje hladnim predjelom zvanim ceviche, po kojem je pacifički dio Južne Amerike izuzetno poznat. Osim od raznih vrsta ribe, sprema se s račićima, lignjama, pa čak i gljivama i mesom, a specijalan okus mu daje svježi korijander.
Bez obzira na to jeste li samo rekreativan ili već okorjeli planinar, ne zaboravite grickati suho voće ili energetske pločice redovito tijekom svoje planinarske ture jer će vam zbog povećanih fizičkih napora trebat dodatnih 300 kcal po satu.
Možemo ga upriličiti po napornom radnom danu, sasvim nenadano i neočekivano i bez posebnih predradnji. Dozvoljeno je sve, od kupovnih uvijek za upotrebu spremnih grickalica, uvriježenih lakih-recepata, do suhog voća, badema, lješnjaka, pistacija i kikirikija.
Prašume, kao divovska pluća Zemlje, u stanju su očistiti zrak, upiti vodu i zadržati tlo. One su naši veliki prijatelji i dom za više od polovice živih bića na Zemlji.
Oko 10 sati, nakon jutarnjeg treninga, uzimaju se otopine za oporavak i ugljikohidrati koji su izgubljeni za vrijeme treninga. Zašto? Da bi se što brže povratio izgubljeni glikogen u mišićima i jetri.
Pred TV nikad ne sjedajte gladni a s punim posudicama grickalica. Ukoliko ste kvalitetno jeli tijekom dana, spriječit ćete neobuzdanu želju za grickanjem. Pogrešno je preskakati ručak ili večeru kako bi se moglo opušteno uživati u gickalicama.
Kompleks B vitamina
Orašasti plodovi i sjemenke
Finger food party
Salata mix
Alergije na hranu
Brazil
Kad orasi i bademi ne čine dobro
Prehrana studenata
Čari ekvadorske kuhinje
Obrok u planinama
Gric party
Što je kikiriki – orašasti plod ili mahunarka?
Slavimo prašume
Prehrana košarkaša
Grickalice i napete utakmice…
© Podravka d.d. 2003.—2012.
