Lilly-cool
slika
27.05.2011.
tamarichka me slikama s bloga (i kulke) navukla da probam
Radila sam od 500 g brašna + po žličica soli i šećera, 75 g polu otopljenog maslaca, 50 ml mlijeka + 100 ml vode + 20 g svježeg kvasa i 1.5 jaja (s ostatkom sam premazla pa posipala chia sjemenkama). Zamijesila, pustila 20 min, podijelila na pola (+ 1 polovina na pola) premazala s 4 žlice ulja i pustila 10 minuta da se diže na suncu Odmah razvaljala, podijelila pa smotala i opet pustila da se diže...
Ispale su savršeno, izvana lagano krckave, unutra ukusne i mekane... savršeno dignute i lagane kao perce!
P.S. Upravo sam pogledala filmić i skužila da ulje iz recepta nisam stavila u tijesto već sam ga koristila samo za premazivanje. Tijesto za oblikovanje kiflica razvaljala sam skroz na tanko, pa smotala... i rezultat za (moje) savršene kiflice je tu!