Ruzice koje bude uspomene na moje djetinjstvo i moju dragu majku(baku) koja je to pravila dok smo bili mali...mama je pravila isto par puta al nikad nisu bili lijepi ko majkini...vec dugo razmisljam o njima cak mi je i lenazg slala neki recept al to nije bilo to!I ponovo prelistam mamine papire i sveske i nadjem ga!!!mom odusevljenju nije bilo kraja i naravno odmah sam se dala na posao i nisu kao majkine al odlicne su!!!slicno baklavi al opet puno drugacije!!Probajte:)
Nikad dosta recepata s pilećim filetima. Ovaj put predstavljamo izvrsnu kombinaciju piletine i povrća, za čiji smo završni dodir upotrijebili maslac. I to ne bilo kakav maslac. Samo slijedite recept!
Opet jedno od starih vojvodjanskih recepata koji sam nasledila od moje baba Mace rodom iz Srema. Nazivaju ga i krompirača ali moja baka zvala ga je "krompir na tepsiji " pa ga i ja tako zovem. Krompir na tepsiji spremao se uglavnom zimi, kada je na tavanu bilo dosta šunke, kobasice i slanine a u trapovima krompira. Krompir na tepsiji krčkao se u zidanim pećima zvanim "furuna" U toj divnoj atmosveri ni zime nisu bile duge i dosadne. Ljudi su se družili, pevali, radili ručne radove i uživali u sitnim radostima. I hrana im je bila jednostavna a tako ukusna. Ja ga pravim na isti način, ali nikada nije onako ukusan kao sto ga je pravila moja baka.
Fritaje ili kajgane spremaju se posvuda, a u Istri su gotovo kultno pučko jelo. Izbor i priprema ovisni su o tome koliko imate mašte, kakav vam je ukus i čega imate u hladnjaku, npr. pršuta, slanine, šparoga, rajčice, mladog luka ili sira.
Bez salamurenih, sušenih pa kuhanih rebara nekad se nisu mogla zamisliti teška zimska razdoblja, a danas su rebra omiljena svježa, pečena na žaru ili roštilju.
Kako biste jeli pikantno i fino, ne morate svaki put do meksičkog restorana jer Coolinarika uz pomoć “Salse ljute” nudi brže rješenje – piletinu u pikantnom (da prste poližete) umaku.
Skupni naziv za brojna jela od mesa, kebab je posljednjih 10-ak godina osvojio Europu originalnim okusom koji potječe od kvalitetnog ovčjeg (janjećeg) i telećeg mesa. Poslužuje se najčešće uz lepinju, umak od jogurta ili prilog od povrća.
Prava ljubav prema mesu, kažu poznavatelji, očituje se u vještini pripreme bifteka. Stoga smo odlučili pokloniti vam ovaj recept, karakterističan za portugalsku kuhinju. Obožavatelji bifteka, kao i oni koji će to tek postati, ovo morate probati.
Niste li još pohali janjetinu, slijedi vam “pozitivan kulinarski šok”. Uz fine začine i maslinovo ulje, panirani kotleti neizbježno će se nametnuti – od sada pa nadalje – kao neizostavan dio tjednog jelovnika.
Turska kuhinja? Vjerojatno, a u svakom slučaju – egzotično! Pljeskavicama od janjetine dajte hrvatski štih dodatkom Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere, a umakom od jogurta i češnjaka zaokružite doživljaj.
Iako im zemljopisno pripada, filipinska se kuhinja sadržajno razlikuje od kuhinja Dalekog istoka. Španjolski utjecaji učinili su je sličnom europskoj, ali je od nje udaljuju istočnjački dodaci i začini.
Aromatični i slatki svinjski kotleti s roštilja svoj izvrstan okus, osim finom mesu i specifičnoj aromi jela s grilla, mogu zahvaliti i marinadi od soje i meda te jabukama, koje daju osvježavajući i egzotičan okus.
Angažman oko kompletnog “ručka na brzaka” još više ubrzajte zamrznutim Podravkinim Dansteakom! Uz odrezak, za čiju vam je pripremu potrebno samo desetak minuta, ponudite šarenu salatu začinjenu preljevom s Vegetom Twist za salate.
Slani uštipci sa sirom ( Tyroloukoumades )
Havajske ruzice
Piletina sa začinjenim maslacem
Krompir na tepsiji
Fritaja s gljivama
Pečena rebra s paprikom
Piletina u pikantnom umaku
Kebab u lepinji
Biftek na lisabonski način
Pohani janjeći kotleti
Teleći medaljoni s repovima škampa
Pljeskavice od janjetine
Adobo
Svinjski kotleti s jabukama
Veseli Dansteak
© Podravka d.d. 2003.—2012.
