Čitajući članke i recepte o tikvama, te primajući vaša brojna pitanja, shvatila sam da najveću nedoumicu zapravo stvaraju brojna narodna imena za tikve-bundeve.
Sezona je ukusnih i zdravih zelenih salata. Na obližnjoj tržnici kupi salatu kristalku, matovilac i ostalo potrebno povrće, te za obiteljski ručak, po našem receptu, sam pripremi ukusnu i finu, šarenu dječju salatu.
Uz pečene kestene ide i mošt, pa ne bi bilo pravedno ne napisati koju i o našim vinogradima. Teški grozdovi padaju u posude berača, zatim u brente, pa u kace u kojima se melju, i na kraju u preše odakle poteče slatki mošt.
Za ovu jednostavnu jesensku inspiraciju, osim mašte i puuuno biljčica, zimzelenih grančica, jesenskih plodova, žice, štapića za ražnjiće, škara i trake za povezivanje ne trebate ništa drugo...
Noću između posljednjega dana listopada i prvoga dana studenoga posljednjih godina gotovo cijeli svijet osvajaju vještice na metlama, elegantni kosturi i strašni duhovi. To je noć kada se raduje i luduje pod maskama.
Nakon ovog dugog ljeta nisam mogla
dočekati plodove jeseni. Prvo, grožđe i rujanske smokve! Nakon toga, jabuke,
kestene, rogače, dunje i bundeve! Zaželjela sam se kolača smeđe, žute i
narančaste boje. Boja jeseni!
Toplo i vlažno vrijeme produljilo je sezonu gljiva do nevjerojatnih datuma. Samo rijetki znalci mogu povjerovati da sam za Božić pa sve do Tri kralja brao gljive na Zlarinu.
Nakon dugih 9 godina dočekah jesen u svom prelijepom Širokom Brijegu.. Većinom sam u svom kraju provodila ljeto, ali jesen, osim što raspolaže prelijepim bojama, po temperaturi se vrlo malo razlikuje od ljeta.
Tikve u slici i riječi
Salata je fina
Slasni jesenski plodovi
Kako peći kesten?
Jesenski buket
Halloween bundevu obožava i na stolu
Jesenske slastice
Gljiva ima i u zimi
Jesenske radosti
Jesen u Hercegovini
© Podravka d.d. 2003.—2012.
