Kao i svaku domaćicu, obraduje me dobar i osebujan okus i miris svakog novog jela. Ta me radost ispunila i jučer u mojoj kuhinji, nakon što sam spremila ove čarobne kuglice od kelja uz umak od mrkve, pancete i rajčica. To je recept naše popularne Ane Ugarković, prezentiran na televiziji, ali malo prilagođenom mom načinu kuhanja. Nakon više od godinu dana čekanja, ovo jelo je posluženo kao divan nedjeljni obrok a osebujna paleta okusa i mirisa osvojila nas je u trenu. Vjerujte, osvojit će i vas ako se potrudite "zaplesati" u vašim kuhinjama po koracima ovog recepta………
Sarma je izvorno tursko jelo koje se posebice na istoku Europe priprema na brojne načine. Jedan od njih je i japrak, najčešće s listom vinove loze. Probajte posebno ukusan hercegovački japrak s raštikom namirisan metvicom.
Sarmu na još jedan način priredit ćete slijedeći naš recept. Ukoliko ne nabavite salatu loćiku, slobodno upotrijebite listove blitve, a jogurt ili kiselo vrhnje upravo je savršen prilog mesnoj sarmi.
Anine kuglice od kelja
Hercegovački japrak
Mesna sarma od salate loćike
© Podravka d.d. 2003.—2012.
