Tvorac prehrane prema krvnim grupama Peter D. Adamo tvrdi kako otpornost ovisi o krvnoj grupi te kako krv sadrži tri skupine obrambenih tvari - antigene, antitijela i lektine pa neke namirnice treba češće konzumirati, druge izbjegavati.
U Bosni zaboravite na dijetu. Osim što nećete moći odoljeti strateški pozicioniranim restoranima, gostionicama, ćevabdžinicama, buregdžinicama i slastičarnama, nećete moći odoljeti ni gostoljubivim domaćinima. Probajte bosansku kuhinju!
Kao što ni druge nacionalne kuhinje nisu homogene, tako je i sa Srbijom. Za Kosovo su karakteristične pite, baklave, tulumbe, jela od janjetine i ovčetine. Vojvođanska kuhinja je poprimila obilježja austrougarske kuhinje s puno tijesta, buhtli i knedli.
Kada bi egipatsku kuhinju morali svesti na svega nekoliko redaka najlakše bi je opisali prožimanjem grčke, turske, libanonske, palestinske i sirijske tradicionalne kuhinje s egipatskim običajima, lokalnim namirnicama i ukusom.
Izraelska se kuhinja razvijala pod utjecajem prehrambenih navika brojnih podneblja i kultura u kojima su Židovi tijekom svog vjekovnog izgnanstva živjeli. U njoj se osjećaju okusi prastarih i suvremenih kultura te civilizacija istoka i zapada, sjevera i juga.
Geografski položaj Kvarnera uveliko uvjetuje njegovu raznoliku gastronomsku ponudu. Na relativno malom području susreli su se primorje, otoci i gorski prostor, raskošna klima i vegetacija, duga turistička tradicija i brojni povijesni utjecaji.
Prema jednoj izreci Danci žive da bi jeli. Doista, Danci jedu rado, raznoliko i kalorično. Iako su im na jelovniku i jela drugih nacionalnih kuhinja, Danci ipak najviše od svega vole svoju tradicionalnu kuhinju koja se temelji na različitim vrstama ribe, plodova mora i mesa.
Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.
U raznolikoj, aromatičnoj i ukusnoj kuhinji Tunisa koja se temelji na svježim i kvalitetnim namirnicama kojih zahvaljujući podneblju ima u izobilju, primarno se prepoznaje snažan utjecaj arapske, sjevernoafričke, berberske i mediteranske tradicije.
Lika kao kraj velike ljepote, predstavlja još nenarušeno prirodno područje bogate vegetacije i osebujne klime. Putnik se može naslađivati prekrasnim vidicima Plitvičkih jezera, rijekama ponornicama, zelenim pašnjacima i poljima.
Kuhinja Saudijske Arabije vrlo je tradicionalna, ali i zanimljiva. Temelji se na vjekovnoj kulinarskoj tradiciji pustinjskih nomadskih plemena beduina i kulturi prehrane po strogim vjerskim, islamskim principima.
Tradicionalna australska kuhinja zasniva se na engleskim receptima, koje su doseljenici u 19. stoljeću donijeli sa sobom. Današnja kuhinja predstavlja eklektičan spoj europskih načina kuhanja i orijentalnih namirnica.
Kada govorimo o janjećem jelu koje se kod nas smatra vrhuncem gozbe, kada se poziva društvo na janjetinu, kada se služi za vrijeme banketa, pireva i sličnih svečanosti - misli se prvenstveno na janjetinu s ražnja.
Volite li dobro jesti i piti, najbolje je što vas u kulinarskom smislu može zadesiti je biti crnogorski gost. Crnogorski gost nema nikakve veze s crnogorskim kumom :), već se svodi na čisto uživanje i gostoljubivost domaćina.
Prehrana prema krvnim grupama
Bosna i Hercegovina
Srbija
Egipat
Izrael
Kvarner
Danska
Novi Zeland
Priprema janjećih kotleta
Tunis
Lika
Saudijska Arabija
Australija
Mit o janjetini
Crna Gora
© Podravka d.d. 2003.—2012.
