Tvorac prehrane prema krvnim grupama Peter D. Adamo tvrdi kako otpornost ovisi o krvnoj grupi te kako krv sadrži tri skupine obrambenih tvari - antigene, antitijela i lektine pa neke namirnice treba češće konzumirati, druge izbjegavati.
Dodatkom mineralne vode smjesi za pljeskavice poboljšat ćemo im okus i spriječiti lijepljenje za roštilj. Pljeskavice jedemo u lepinji s kajmakom, mladim lukom, pečenim povrćem, ajvarom, pinđurom i drugim.
Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom.
Ova marinada/umak je porijeklom iz Argentine i Urugvaja. Super dodatak za pecenje janjetine ili govedine/teletine. Meso je izuzetno mekano, socno i odlicnog pikantnog okusa!
Osim kao prekrasna morska destinacija, Pag je proslavljen i svojim čuvenim sirom te kulinarskim umijećem. Pašticada je tradicionalno jelo, a Pažani je spremaju s domaćom janjetinom na vrlo osebujan način.
Evo recepta za sve one koji vole dobro pripremljenu jagnjetinu, a još uz to, na ovaj način pripremljena se ne skupi pri pečenju, veoma je sočna i hrskava spolja.
Mi djeca s kamena, koji smo u svome djetinjstvu čuvali ovce i krave po mirisnim kamenjarima dalmatinskog zaleđa, mi imamo prema janjetini poseban odnos. Ovaj recept je moj odnos prema janjetini, volim je jako, jako, a najviše ovako pripremljenu, ili ispod sača, ili lešanu , ili s ražnja..možda na roštilju… ima li i jedan način, na koji janjetina nije savršeno meso?
U Bosni zaboravite na dijetu. Osim što nećete moći odoljeti strateški pozicioniranim restoranima, gostionicama, ćevabdžinicama, buregdžinicama i slastičarnama, nećete moći odoljeti ni gostoljubivim domaćinima. Probajte bosansku kuhinju!
Mlada janjetina s krumpirom. Treba vam samo 25 min. pripreme i onda ostalo sve pećnica radi za vas! Milina! Za nekih 80-ak kuna imate full dobar, a jednostavan ručak! A vani vam je kilogram janjetine od 120 pa na gore po osobi bez cuge! Ovo je kao za 4 osobe, iako, ako volite janjetinu kao ja, nemojte da vas za stolom sjedi više od 2! :D
Poriluk je jedna od rijetkih zimi svježih vrsta povrća. Valjda je stoga i bio uobičajen dio dječjih jelovnika. Danas toga jeftinog, zdravog i ukusnog povrća ima tijekom cijele godine.
Kao što ni druge nacionalne kuhinje nisu homogene, tako je i sa Srbijom. Za Kosovo su karakteristične pite, baklave, tulumbe, jela od janjetine i ovčetine. Vojvođanska kuhinja je poprimila obilježja austrougarske kuhinje s puno tijesta, buhtli i knedli.
Maroko-ko ćuftice
Prehrana prema krvnim grupama
Bosanska pljeskavica
Pečena janjetina
Pecena janjetina sa umakom Chimichurri
Janjetina na australski način
Lamb Tagine - Marokanske mesne okruglice od janjetine
Jagnjece pecenje
Pašticada na paški način
Marinirana jagnjetina sa krompirom i crvenim lukom
Aromatično janjeće pečenje
Bosna i Hercegovina
Najjednostavniji recept za janjetinu!
Juha od poriluka
Srbija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
