Iako dugo vremena rezervirana za mediteransku kuhinju, njen je proboj posljednjih desetljeća nezaustavljiv. Jedemo je kuhanu, pečenu, pohanu i sirovu. Dame i gospodo, zvijezda naše juhe je Lagenaria vulgaris ili tikvica.
Za sve one kojima je makrobiotika zbog zahtjevnosti pripreme i teško dostupnih namirnica bauk, dječje makrobiotičko varivo. Upravo suprotno, s vrlo dostupnim namirnicama, zdravo jelo gotovo je u svega 30 minuta.
Pizza i pašta – jel’ vam već proradila mašta? Šalu na stranu, sjedinili smo 2 omiljena jela i nastala je tjestenina alla pizza. Nadamo se da smo vam potaknuli maštu i da već krećete u nabavku parmezana, rajčica, mozzarelle...
Svaki sastojak koji će vaša beba u periodu uvođenja dohrane pojesti za vas je bitan. No, ne brinite, i kada su pokušaji hranjenja neuspjeli, beba kroz hranu uči o svijetu koji ga okružuje. Eksperiment jednostavno ponovite.
Tajna kraljevskog dojma je u kraljevskom mixu, mješavini cvjetače, brokule i baby mrkve, koja uz pileći file i pasiranu rajčicu nudi kraljevske užitke. Nije svejedno niti kakvo ulje, sol i vodu koristite.
Pravi mali cjeloviti obrok! Ova kašica sadrži ugljikohidrate, bjelančevine i vitamine, lako je probavljiva i ukusna. Od pripremljene smjese napravite dva obroka: jedan odmah poslužite djetetu, a drugi možete zamrznuti i spremiti za drugi dan.
Sada smo već navikli na čvrstu hranu, i pomalo stvaramo vlastiti ukus. Tunjevina, koju sadrži recept, odličan je izvor bjelančevina i minerala te esencijalnih aminokiselina, potrebnih za pravilan razvoj djeteta.
Razviti malog gurmana s profinjenim okusom, smjelog i sklonog eksperimentiranju namirnicama zahtjevan je projekt. Možda i nije krenete li s neobičnim kombinacijama dovoljno rano. Recimo jabuka i piletina.
Dok pripremate varivo od slanutka, odvojite dvije žlice kuhanih mahunarki i pretvorite ih u pire. Uz malo jogurta, dobit ćete ukusan dip, koji poslužite sa štapićima kruha ili grisinima. Dijete će tako kroz igru napuniti trbušćić.
Preferirate li domaću hranu nad kupovnim gotovim kašicama, kuhana teletina s umakom od rajčice bit će dobrodošlim prilogom raznovrsnosti prehrane vašeg desetomjesečnog djeteta.
Krem juha od tikvica i krumpira
Dječja makrobiotička juha
Tjestenina alla pizza
Varivo od špinata (blitve)
Juha s Kraljevskim mixom
Kašica s mrkvom, rižom i piletinom
Tjestenina u umaku od rajčice i tune
Piletina s jabukom na pari
Umakalica od pasiranog slanutka
Kuhana teletina s umakom od rajčice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
