Tag: gulasi-paprikasi-pasticade

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Pašticada s njokima

  coolinarika recept 12.04.2006.

  Reprezentativni dalmatinski specijalitet pojednostavljen se javlja na raznim stolovima, a po ovoj ga recepturi priredite za osobito biranu prigodu i osobito birano društvo.

• Julijin pileći paprikaš

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Novinarka Julija Frank je sa 42 knjige recepata i još 12 prevedenih 1992. ušla u Guinessovu knjigu svjetskih rekorda. S razlogom, sudeći po ovome tipičnome mađarskom jelu, kojem je Julija dala svoj kulinarski potpis.

• Fini goveđi gulaš

  coolinarika recept 15.06.2006.

  Ljubitelji gulaša tvrde da nema lošeg gulaša. A ovaj fini uistinu je ukusan.

• Slavonski ljuti čobanac

  coolinarika recept 23.01.2004.

  Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.

• File “Stroganov”

  coolinarika recept 09.06.2006.

  Glasovita ruska obitelj zaslužna je za ime ovog jela. Od tipičnog ruskog, zatim elegantno profinjenog postalo je nezaobilaznim jelom internacionalne kuhinje.

• Teletina sa suhim šljivama

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Umak od suhih šljiva izvrsno će pristajati i uz odreske od drugih vrsta mesa.

• Teletina s graškom

  coolinarika recept 15.06.2006.

  Ako se u kuhinji priklanjate sezonskim namirnicama, ova će teletina biti osobita u proljeće, s mladim graškom.

• Perkelt à la čarda

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Blizak gulašu, ali profinjeniji, perkelt je vjerojatno jedno od najpoznatijih mađarskih jela. Može se pripremati od različitih vrsta mesa, a osobito je važna paprika, koja se ovdje koristi svježa i ukiseljena te sušena, cijela, narezana i mljevena.

• Grofovski paprikaš

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Ovaj jelenji paprikaš nazvali smo grofovskim iako nas u Podravini uvjeravaju da su se njime češće gostili vrijedni poljodjelci i vinogradari nego vješti lovci. Danas ćete ga naći u redovitoj ponudi omiljene koprivničke pivnice “Kraluš”.

• Pisana pečenica s vrhnjem

  coolinarika recept 15.06.2006.

  Švejku, kome je posvećena glasovita praška pivnica u kojoj je Vegetina gastro-ekipa kušala ovo jelo, bilo bi drago koliko se – gotovo kao knjiga o njemu – proslavila i mnogima svidjela pisana pečenica s vrhnjem.

• Govedina s lukom

  coolinarika recept 20.01.2004.

  Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima.

• Biftek Twist

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Naizgled skup, biftek je vrlo ekonomičan, a ovaj recept dokazuje, i uistinu odličan izbor u svakoj prilici.

• Haše à la Havana

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Carlos Diaz-Olivera, rođeni Kubanac, nedostižan majstor u pripremanju nadahnutih i egzotičnih koktela, pripremio je jednostavno jelo kubanske kuhinje koje je ekipu Vegetine kuhinje oduševilo na putu po Kubi.

• Martinska gozba

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Umjesto uobičajene guske, društvo na krštenju mošta možete sjajno pogostiti i ovom gozbom u kojoj ne nedostaje ni dobrog vina, a ni vinskog octa.