Slojevita kombinacija okusa za istinske gurmane! Šuplji valjci od tjestenine, cannelloni, punjeni su mesnim nadjevom sa sirom i mladim lukom, te zapečeni s umakom od rajčice. Toplo preporučujemo kao prijedlog za večeru s prijateljima!
Za košarice ispunjene nadjevom od sira upotrebljava se sir gruyere – specijalitet iz istoimenog predjela Švicarske. Najčešće se upotrebljava za fondue, no aromatičan i pun okus čini ga vrlo primamljivim i za pripremu sendviča te slanih kolača.
Ovo jelo potječe iz 18. stoljeća iz švicarskog kantona Neuchatela. Tipičan fondue sastoji se od najmanje dvije vrste sira koje se na laganoj temperaturi otapaju u vinu, a poslužuje se izravno iz posude caquelon.
Tradicionalno izvrsnu teletinu u ovom receptu zbog novog ruha gotovo nećete prepoznati. Neodoljivost jela možete – osim teletini – zahvaliti bijelom vinu, češnjaku i svježem bosiljku, a povrće i sir zadovoljit će vašu potrebu za cjelovitim obrokom.
Steak je odrezak iz kvalitetnog, obično goveđeg mesa. Steakovi se uglavnom režu okomito uz mišićno tkivo, što pojačava njegovu blagost i mekoću. Uglavnom se poslužuje uz povrće, topli kruh, tjesteninu ili rižu.
Bundeva je posljednjih godina stekla globalnu popularnost zahvaljujući Noći vještica i brojnosti vrsta koje omogućuju pripremu raznovrsnih jela. Fondue je tek jedan, ali vrlo slikovit primjer.
Za revanš svim dosadnim lazanjama s mesom, sirom ili povrćem, uzvratite im mediteranskom inačicom s nadjevom od školjaka i kozica. Ukrasite ih grančicama krasuljice, začinske biljke slatkastog okusa i mirisa sličnog anisu.
Na ručak vam stiže dokazani pivopija i uz to juhomrzac. Ništa zato, vi ga lijepo iznenadite pivskom juhom sa šampinjonima. Neće se buniti ni ostali ukućani. Djeci, naravno, inačica bez piva.
Cannelloni
Vegetin toast souffle
Švicarske pogačice
Fondue
Teletina sa sirom
Rossini steak
Fondue u bundevi
Lazanje s dagnjama i kozicama
Pivska juha sa šampinjonima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
