Svaka ljetna zabava bit će nepotpuna bez ovog slatkog opojnog napitka. Vrlo ga je jednostavno napraviti, ali je bitno sjetiti se na vrijeme: sangria treba preko noći odstajati kako bi voće pustilo svoje sokove i povezalo se s alkoholom.
Ako barem mesec dana pijete pre doručka i pre večere po čašu ovog soka razređenog s malo vode sigurno ćete izgubiti koji kilogram. Uz to ćete se osećati svežije i bodrije jer sok od grožđa čisti i štetne sastojke iz krvi i deluje na njihovo izlučivanje putem mokraće i stolice.
Napravila sam od sorte tamjanjike.
Ovo je recept moje bake. Ona je na ovaj način pripremala divljač. Dida je bio lovac pa bi se u njenom loncu često našao kakav zeko (šmrc! ali je ukusan) ili fazan. No, kako dida više ne ide u lov, a perad je pristupačnija i jeftinija, ja ga vrlo često radim s piletinom i jednako je ukusno. Vrlo je zgodno ako pripremate objed za puno osoba jer se kuha u jednom loncu i ne gubi na kvaliteti podgrijavanjem, dakle može ga se pripremiti unaprijed.
Kao sto rekoh nedavno, vreme je da se drzi malo dijete ali slatko posle rucka ne sme da izostane :) Zato sam napravila ovu prefinu, osvezavajucu i super torticu sa mirisnim Hamburg grozdjem. Meni se jako svidja iako je poslastica vise za leto, meni ne smeta ni sada :)))
Berba grožđa vrijeme je istinskog veselja i obiteljskog povezivanja. Romantični sanjaju i o gaženju grožđa u bačvama, ali to je već druga priča. Osim za jelo i vino, od grožđa pripremamo i izvrstan sirup.
Tradicionalna pečenka, obično s mlincima, uz male izmjene može uvijek imati jednako prepoznatljiv, ali uvijek nov okus. Ovom vas recepturom podsjećamo na starinsku, vrlo ukusnu recepturu za pečenku s voćem.
Ova slatka focaccia ili schiacciata s grožđem podrijetlom je iz Toscane. Sam miris me je oborio s nogu, prije nego sam je i kušala. Neodoljiv zagrljaj mekanog tijesta i mirisnih, slatko-kiselkastih bobica crnog grožđa (uva fragola)
Opušteno druženje uz laganu zakusku jedan je od luksuza kojeg si naprosto tu i tamo morate priuštiti. Za fancy domjenak dovoljno će biti samo narezati i lijepo posložiti namirnice, na primjer – fine sireve…
Za avanturiste i ljubitelje hrabrih kombinacija okusa iz fuzionističke kuhinje, salata od grožđa i tune doći će kao dobrodošao poticaj za stvaranje novih kreativnih jelovnika. Delikatnijim nepcima ipak preporučujemo klasičniji odabir.
Krenula ja u izradu varenika, drevnog sirupa koji se pravi tako što se mošt kuha na laganoj vatri nekoliko sati, dok se ne zgusne…ne smije zakuhati! Moj je naravno zakuhao..ali nisam zato odustala, već dobila ajmo reć prefini pekmez od grožđa vrlo intenzivnog i specifičnog okusa. :) I svejedno ću praviti Lumbliju s njim! :)
Nakon bresaka s ružmarinom, ovaj vikend je došlo na red grožđe s timijanom. I tako sam sad bogatija za još jedan mirisni i ukusan pekmez napravljen za tren :)))
Ovu je salatu moguće usporediti s pola sata aerobika: lagana je, skladna poput plesa, optimalne je količine sastojaka, dovoljno da ostavi trag zdravlja te entuzijazma da i dalje “furamo” zdravi lifestyle.
Sangria
♫Sirup od groždja ♫
Kokoš na divljač
Jogurt torta sa grozdjem
Sirup od grožđa
Božićna purica
Focaccia dolce con uva fragola
“Slatko od grozdja”
Kompot od groždja
Džem od grožđa
Sirna plata
Osvježavajuća salata s grožđem i tunjevinom
Varenik pekmez
Pekmez od grožđa s timijanom
Salata od celera s voćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
