Tag: grincajg

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Svježe začinsko bilje

  irena članak 23.04.2007.

  Donedavni izbor, ograničen na peršin, ružmarin, mažuran, timijan, metvicu, kadulju i kopar, u modernoj je kuhinji proširen i na vlasac, estragon, origano, bosiljak, melisu, lavandu, medvjeđi luk, čubar, krbuljicu, grbicu, boreč, korijandar, ljupčac, kiselicu...

• Povrtni začini..

  anka-1955 recept 26.02.2011.

  Kad kupim jednu ili dve vezice grincajga, izvadim multipraktik, usput napravim povrtnu "mješavinu začina" za saft, paprikaš, gulaš i sl.  Usput napravim  i "pešt",  zatim zmiksam  više crvenog  "luka (kapulu)"  jer imam problem  suze mi oči  .. Ovo je dobro za zaposlene domačice... Uvijek tako radim jer kapula se može narezati u par poteza brzo,  ali  za osjetljive oči je problem  ..Pomogla sam si ovako..♫♪ ♥

• Rižot od tikvica i mrkve

  kajast recept 26.03.2009.

  my way:)

• Pohani celer

  coolinarika recept 05.04.2006.

  Da bi celer zadržao lijepu bijelu boju, potrebno ga je nakon rezanja nakapati limunovim sokom. Procedura je zatim ista kao i kod pohanja ostalog povrća (brašno, jaja, mrvice), peče se s obje strane, na srednje jakoj vatri.

• Eingemachtes

  coolinarika recept 30.11.2005.

  Za one koji su čuli, ali ne znaju što je to: eingemachtes, ajngemahtec ili, književno, ujušak, je juha od pilećih iznutrica i korjenastog povrća u koju se ukuhavaju žličnjaci (knedle, noklice). Predlažemo da isprobate…

• Sjeckanje peršina

  dperman članak 16.08.2010.

  Opranom i posušenom peršinu odvojite listiće.

• Središnja Hrvatska

  irena članak 20.12.2010.

  Tradicija izrade kolača je duga, a na nju je najviše utjecala austrougarska kuhinja. Orehnjače, makovnjače, štrudle s nadjevima od voća, slane i slatke štrukle, kuhane ili pečene i bučnica samo su neki od prijedloga za završetak obroka.

• "Grah na classico" po bakinim uputama :))

  strucy recept 30.06.2011.

  Evo još jedan recept za grah na bakin način! :)) Znam, mislite si kud po ovoj vručini,, ali u klasični grah čušpajz ne stavljamo ko većina luk i češnjak,, a zafrig je jako lagan,, probajte i oduševit će vas,, bolji od vojničkog! ;)) Naime, sinoć se ujko poželio da bi jeo nešto na žlicu, po mogućnosti grah,,, baka je nadgledala i davala upute, a unuka majarila! ;)) Kaže se "puno babica, kilavo dijete", e naša "beba" je uspijela!!!  :)))

• Salata od celera s voćem

  coolinarika recept 05.04.2006.

  Ovu je salatu moguće usporediti s pola sata aerobika: lagana je, skladna poput plesa, optimalne je količine sastojaka, dovoljno da ostavi trag zdravlja te entuzijazma da i dalje “furamo” zdravi lifestyle.

• Salata s celerom i jabukama

  coolinarika recept 27.05.2005.

  Kada pripremate salatu od aromatičnog korijena celera, možete ga najprije skuhati, ili pak naribati. Ovaj ljutkasti gomolj dobar je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma; navodno potrošimo više kalorija jedući ga nego što ih on sadrži!

• Mrkva julienne

  dperman članak 26.03.2007.

  Očišćenu mrkvu položite na dasku za rezanje i narežite je kuhinjskim višenamjenskim nožem poprečno na dva do tri dijela.

• Sušena mrkva i celer

  anka-1955 recept 09.09.2011.

  Mrkva se u Gackoj dolini sušiila radi očuvanja..moja je mama to radila i spremala u trap (trap je bio ispod stare kuće u zemlji..tako je to nekad bilo ali se je zimnica super očuvala)

• Guljenje mrkve

  dperman članak 10.09.2003.

  Mrkvu operite, odrežite krajeve i ogulite je pomičnim nožem za štedljivo guljenje. Pokreti guljenja neka idu smjerom od dolje prema vama. Još jedanput mrkvu operite i režite prema potrebi.

• Bouquet garni

  dperman članak 22.07.2005.

  Bouquet garni sastoji se od korjenastog povrća (celerov i peršinov korijen, mrkva), luka i začina (peršinov i lovorov list).

• Pirjani celer

  coolinarika recept 05.04.2006.

  Nedostaje vam ideja za prilog? Propirjajte tanke ploškice celera, aromatično ga začinite i zalijte bijelim vinom. Odlično će popratiti i jača, masnija jela, jer ljekovitim svojstvima olakšava posao želucu.