Sušeni bakalar možda je primjereniji za brojne recepte poput brudeta, dakle jušnih, vlažnih jela kojima dodajemo crveni luk, češnjak, krumpir, a usoljeni bakalar idealan je za pripreme jela koja ne traže dugo kuhanje, npr. za sve recepte prženog bakalara.
Bakalar – početak gozbe
© Podravka d.d. 2003.—2012.
