Majstore, svaka čast! Kolač ima maka, lješnika, čokolade... i naravno marcipana... topi se u ustima ...
U odnosu na originalan recept majstor je pravio duplu kolicinu, iz tjesta izbacio grožđice, dodao 2 Docelina rum-šećera i kore je pekao u velikom plehu od rerne, onda je prerezao na dva dijela i svaki dio vodoravno podjelio i dobio 4 kore. Njih je posipao sirupom od šećera, vode i ruma. umjesto zelea, za premazivanje kora koristio je 400gr istopljene kuverture (koja je tako krckala pod zubimaaaa ) Takođe je u kremu dodao aromu badema (Dr. Oetker). I za kraj... naribani MARCIPAN Nadam se da nisam ništa preskočila
Uživancija....
P.s. Kolač je pravio Broccoli, U kuhinjici Violet love, fotkala je Dara666, tema je 3cool okupljanje! I Da! Da nije Ninočke koja je nanjušila svaki miris i prepoznala ga ova naša dva majstora se nekih stvari ne bi sjetila! Hehehe!
prefin kolac koji me mirisom i okusom vratio u bakinu kuhinju. kod mene s integralnim brasnom, smedjim secerom (i puuuno manje secera - mislim da sam ga stavila sveukupno manje od pola), a u tijesto sam stavila 10 g maslaca manje - da mi ga ne ponestane. volite li kolace s medom, od srca preporucam! i, kad ga napravite, prvih 24 h zaboravite na njega - tek kad kore omeksaju, bude savrsen gust!
ovo je moja 1000. slika na coolinarici ako se ne varam
:) :P
Čekat večer da se načme torta nekad predstavlja problem. Ovaj put sam ja kriva. Nisam imala strpljenja! Razumijete me?!
eh, danas sam pravi jinx jer kad sam načela tortu ko da me nesrića strefila- taman kad smo očistili svoje pjate (po dva komada svak :), eto mi barba i teta na vratima- i to ne oni koji su se najavili i koji tek trebaju doc nego drugi, eto svratili usput! Nisam imala srca ne ponuditi, sladokusci su. Pogodite koliko još torte imam u frizideru?!
Dva komada, rezervirana za dvoje najavljenih gostiju i jedan u ledu koji sam sakrila za sebe. Ovo je vec drugi put u kratkom periodu da mi se to dogodilo. Pladanj za tortu je opran i već ćeka sljedeću, prije nego sam se nadala, ali eto…
Prokleti mali kalupi!
ova torta je super, obozavam ju, nije ni prvi ni zadnji put da sam ju radila. Uz neke svoje sitne dodatke napravila sam ju totalno svojom i po svom guštu- u smjesu sira sam dodala 2 žlice maka, šaku grožđica namočenih u rum, žlicu punu narančine korice i žličicu i pol vanilla bean pastea, sav secer sam prognala iz recepta (koristila steviju), maslac također. Stavila sam samo 3 jaja. vrući pečeni biskvit sam namazala hladnim kiselim vrhnjem (pola čašice 180g) i malo lim.soka i vratila u ugašenu pečnicu dok nije sve upilo. Ohladila sam ju potpuno, pa izvadila iz kalupa. Krema za premaz je jako čvrsta-savršena za rezanje. Šlag iz vrečice sam izmutila sa decilitar ipo hladne mineralne vode i pola kiselog vrhnja(180g), 2 žlice narančine kore i malo ruma. stavila sam 1 šlagfiks, iako priznajem, pojma nemam jel on utjecao na čvrstoću.
savrseno, socno, prepreprefino!
... krumpir, rajčice, paprike, mrkva i ljubičasti luk izrezani na krupne komade, začinjeni paprom, soli i ljutom paprikom u prahu… Stavljeni u pleh s malo zagrijanog maslinovog ulja i prekriveni alu-folijom. Sve je pečeno oko pola sata na srednjoj temperaturi, a zatim i zapečeno bez folije na najjačoj temperaturi dok nije porumenilo :))... neodoljivi obrok ‘satarašnog okusa’ koji se tooooopiiiii….
say cheese koju mi je moja ivannna poklonila za rođendan a ja sam ju jedva čekala napraviti! Njome sam danas počastila familiju, to sam bila dužna jer za svoj rođendan nisam bila s njima (Koprivnica i Zagreb :)...
Ivannna je u potpunosti pogodila moj ukus, iskombinirala je sastojke koje obožavam, složila ih u ovu predivnu nježnu balerinu koju su ocijenili čistim peticama! Plesat će još puno puta kod nas doma!
Bejb, hvala ti do*nebaaa!!!
Čim sam je pročitala osvojila me sastojcima! Fenomenalna je! A kako je tek kuća mirisala dok se pekla.... mmmm... jedina greška koju sam napravila je da sam pekla samo pola smjese u malom kalupu od 18 cm! I da, kod mene je sa neoguljenim bademima.
Hvala Dajana!
P.S. Meni je torta fenomenalna onako - posuta samo sa šećerom u prahu - sočna je sama od sebe- ne treba mi ništa uz nju - a moji čokoljupci su više za verziju prelivenu čokoladom!
NAJBOLJE!
Godinama sam pokusavala da napravim dobre krofne, sa obzirom kako su mi uvek ispadale, bila bih zadovoljna i sa prosecnim krofnama...Moj tata je uvek u sali govorio da mogu da snadbevam hokejaski tim sa mojim krofnama umesto pakova cak ni on, koji uvek u kuci sve pojede 'da se ne baci', od mojih krofni posle prve je uvek odustajao
Dugi niz godina nisam ni pomisljala da se bacim na pravljenje krofni, jer sam znala da se uvek pretvori u fijasko i ne znam sta me je nateralo ovaj put...Jelo nam se nesto slatko i sve sastojke sam imala...Mozda sam se osecala srecnom, jer sam ovaj vikend dobila na lutriji (citave 3 funte) i uspela da kupim karte za koncert moje omiljene grupe iz detinjstva, iako su se karte rasprodale za 14 minuta
Ovo su NAJBOLJE krofne, upravo onakve kakve nam je baka pravila...Suuuplje iznutra i fenomenalno ukusne...Flash back u detinjstvo, kad smo svi sedeli za stolom ispred velike plave vangle i tanjira secera u prahu, gledali baku kako pece krofne i cekali da ih ubaci u vanglu...Na nama je bilo samo da ih uvaljamo u secer i smazemo...
Draga Minja, hvala ti na ovom fenomenalnom receptu, odoh da menjam moje kulinarske tragedije odgovor u uspeh.
Broccolijevo čudo od kolača!
medeni kolac by seat
Puding od jagode i vanile
My favourite !!!
Nina...
Torta od sira by Sandra5-napomena
Parsnip muffinsi
Pečeni ‘sataraš-krumpir’ bez masnoća,a...
moja, moja, najmoja, nježna napast…
Torta od naranče i badema by DajanaD
Homemade croissants and coffee for breakfast :)
Cosa nostra by omnia
White Tender cake....by Omnia
najdraža kolegica :)
Krofne-šuplje♥MINJAB
© Podravka d.d. 2003.—2012.
