Uz pšenično, kukuruzno i raženo brašno na tržištu se nalaze: heljdino brašno, ječmeno brašno, zobeno brašno i proseno brašno, no ona se koriste znatno rjeđe u pripremi proizvoda od dizanog tijesta i to gotovo uvijek uz dodatak pšeničnog brašna.
Gotovo da nema osobe koju svježe i hrskavo pečeno
pecivo za doručak ne vrati u djetinjstvo, maminu ili bakinu kuhinju,
omamljujući miris koji se širio iz štednjaka na drva, krušnih peći ili
električnih pećnica. Ako je u kući bilo brašna i kvasca, smatralo se da se ne
može biti gladan.
Na svijetu postoji tisuće različitih peciva, među kojima su
i ona koja vrlo lako možeš pripremiti i ispeći i sam. Stoga, ne oklijevaj
ni sekunde! Odaberi i isprintajcool recept, pretvori maminu kuhinju u
pekarnicu, zasuči rukave i okušaj se u pravljenju svima omiljenih peciva.
Ukratko o brašnima…
Priprema ružica od dizanog tijesta
Priprema pokladnica
Kako pripremiti kvasac?
Peciva kruže svijetom
Moje prvo pecivo
Kružni rezač za tijesto
© Podravka d.d. 2003.—2012.
