Pozvana sam na jednu zabavu i kao iznenađenje nosim na poklon znamenitu imotsku tortu, koju svaka kuća u mome rodnom kraju pravi na svoj način, svatko ima svoju malu tajnu. Moja torta je kraljica među imotskim tortama, što zbog krune, a što zbog predivnog raskošnog recepta moje strine Ljilje, po kojoj sam je u mojoj bilježnici nazvala Ljiljina kraljevska torta..
Ovaj recept objavljujem u znak prisjećanja na divnu osobu i odličnu kuharicu, gospođu Anku Nikolić, zvanu Baja, koja je u mojem rodnom mjestu bila čuvena po spravljanju izvrsnih kolača. Na mnogo svadbenih stolova isticale su se njezine torte i razni kolači i kolačići i uvijek su bili pojedeni do zadnjega. Ovaj kolač je sočan i izdašan, fine arome, a zbog meda ostaje svjež i do tjedan dana.
Kraljevska Imotska Torta
Medena šah pita
© Podravka d.d. 2003.—2012.
