Rimske tržnice nisu poput naših na kojima kumice prodaju svježe voće i povrće. Ali neka vas to ne spriječi u kupovini. Opustite se i uživajte u vicevima i, naročito, komplimentima isto koliko u šarenim i mirisnim plodovima.
Koliko puta vas je usred noći sustigla hrpetina problema koje potiskujete? Možda je vašoj nesanici razlog i buka, želudac pun teške hrane ili svjetlost s reklame koja probija u vaš stan?
Zima je, i iznad svega zelene se različite vrste kupusa: od "običnog dalmatinskog kupusa" do vrhova kelja, raštike, kupusa pupčara. Tu je i obavezna dalmatinska raštika, tamnozeleni kelj, a sve malo "ubijeno ledom", kako i treba da bi kupus bio slađi.
Lokalno uzgojeni proizvodi omogućavaju svježinu i bolji okus, jer ne moraju putovati danima te što je još važnije, pomoć malim, lokalnim proizvođačima.
Cikorija
Rimske tržnice
Upomoć, ne mogu spavati!
Dalmatinski pešt i fondovi Europske unije
Let’s go local
Kako koristiti endiviju, radič ili cikoriju u drugim...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
