Prvo što morate posjetiti u Sarajevu je stari dio grada - Baščaršija. Osim arhitekture karakteristika Sarajeva je i bosanska kuhinja na koju je veliki utjecaj ostavila vladavina Otomanskog carstva od gotovo 500 godina.
U Bosni zaboravite na dijetu. Osim što nećete moći odoljeti strateški pozicioniranim restoranima, gostionicama, ćevabdžinicama, buregdžinicama i slastičarnama, nećete moći odoljeti ni gostoljubivim domaćinima. Probajte bosansku kuhinju!
Kao što ni druge nacionalne kuhinje nisu homogene, tako je i sa Srbijom. Za Kosovo su karakteristične pite, baklave, tulumbe, jela od janjetine i ovčetine. Vojvođanska kuhinja je poprimila obilježja austrougarske kuhinje s puno tijesta, buhtli i knedli.
Volite li dobro jesti i piti, najbolje je što vas u kulinarskom smislu može zadesiti je biti crnogorski gost. Crnogorski gost nema nikakve veze s crnogorskim kumom :), već se svodi na čisto uživanje i gostoljubivost domaćina.
Mljevena svinjetina, teletina i junetina, janjetina i ovčetina lako se oblikuju, savršeno se nadopunjuju brojnim začinima, a mogućnosti pripremanja jela od mljevenog mesa su raznolike. Ne treba zanemariti ni činjenicu da su jela iz mljevenog mesa praktična i ekonomična.
Nije nam nikava utjeha što pretilost djece i mladih nije samo naš, već svjetski problem, jednako prisutan u super razvijenim zemljama s odlično organiziranim restoranima u vrtićima, školama i fakultetima.
Baščaršija – glavna čaršija
Bosna i Hercegovina
Srbija
Crna Gora
Mljeveno meso u tanjuru
Užina
Kako pripremiti ćevape?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
