Osim privlačnog okusa, gljive sadrže i mnoge vitamine, mineralne tvari, dijetalna vlakna, ali i antibiotike i imunostimulanse. Sadrže i tvari koje pomažu u borbi protiv tumora i virusa te tvari koje snižavaju kolesterol.
Ako redovito jedete razne vrste gljiva u kombinaciji s raznim povrćem, unijet ćete dovoljno antioksidansa koji povoljno djeluju na zdravlje, poručuju istraživači.
Gljive – darovi prirode
Gljive pune antioksidansa
© Podravka d.d. 2003.—2012.
