Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.
“Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!”
Nema Thanksgivinga bez purana. Velikog, masnog, napunjenog kukuruznim kruhom, kobasicama, kestenima, povrćem, voćem. Moj Thanksgiving puran nema krila, ni batke, ni kosti, ali zato ima sve ostalo. Ukratko, sadržaj je original, forma je diskutabilna…
Umak od brusnice
Thanksgiving pureća štruca (american cuisine by Tracy)
Odresci sa umakom od brusnica i narandzi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
