Jedite žitarice jer su siromašne zasićenim masnoćama, ne sadrže kolesterol, bogat su izvor vlakana, ugljikohidrata, polinazasićenih kiselina, vitamina B-kompleksa, minerala, antioksidansa i fitokemikalija. I da ne zaboravimo - jako, jako ukusne.
Osim što služi domorodačkom stanovništvu u prehrani kao glavni izvor ugljikohidrata, tapioka se koristi i kao industrijska sirovina u proizvodnji škroba za pripremu pudinga, juha, umaka...
Trendovi u prehrani izmjenjuju se zapanjujućom brzinom i ponekad je teško definirati što je zdravo, a što nije. No sljedećih nekoliko namirnica redovito prolaze test kada je riječ o pozitivnom utjecaju na ljudski organizam.
U početku sam bila jako skeptična oko izrade domaćeg tijesta za pite,ali kad sam probala…..nema mi kraja.Smatrala sam da je suviše komplicirano i zahtjevno te da osobno to ne bi mogla.A sada uživam to polako razvlačiti rukama i gledati kako se tanji.
Evo drage i mile moje koje ste mi podarile toliko komplimenata,skroman recept za sve Vas!!!!!
Kad nemam u planu da koristim sojino mleko, koje se dobije u postupku pravljenja okare, onda soju pripremim na sledeći način, tako da je veoma slična okari….
Kako učiniti da iz brašna i žitarica (prvenstveno integralnih) organizam apsorbuje što više hranljivih materija, vitamina i minerala, a da pritom još i budu lakše za varenje i razlaganje?
Odgovor sam pronašla u jednom od starih brojeva Hrane kao lek ali na žalost uvek zaboravim da ga podelim sa vama :((
Uz milion izvinjenja konačno je otkucan :)))
Ovu pogaču najviše volim jer se muti mikserom, brzo se sprema, mere su tačne /tako da slobodno mogu da je prave i oni koji kažu da im "kiselo testo ne ide od ruke"/, mekana je i izdašna. Probajte, nećete se pokajati. Pozz
Žitarice u kuhinji
Tapioka
5 namirnica za bolje zdravlje
IZRADA TIJESTA ZA PITU (SAVIJAČU)
Prženje koštica od suncokreta, sesama i sl…
Oblog od heljdinog brašna
Kako napraviti kuvanu soju
Natapanje brašna i žitarica
rizine pahuljice …
Pogača šarena pletenica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
