Nizozemski stručnjaci utvrdili su da nedostatak folne kiseline povećava rizik od osteoporoze, zato što tada dolazi do porasta razine homocisteina pa predlažu svakodnevno konzumiranje zelenog lisnatog povrća i graha.
Beta-karoten biljni je proizvod (provitamin) koji ima sposobnost začuđujuće konverzije u organizmu u dragocjeni vitamin A poznat po ulozi zaštite epitela kože i sluznice od raka te antitumorskom djelovanju.
Najpoznatije i najkorištenije je lisnato povrće. Pod općenitijim nazivom "zelena salata" postoje četiri glavne vrste: rimska, glavata maslenka, glavata kristalka i ona slobodnih listova.
A što mi vrijedi svježa mlada blitva kad je kuhanjem postala skoro smeđa. Kako da na stol iznesem brokulu koja izgleda kao da je iz supermarketa u kojem je poslovođa daltonist… U pomoć priskače znanost.
Po svojim slanim pitama Francuska je poznata
diljem svijeta, ali manje je poznato da
najslavnija pita, Quiche Lorraine, originalno potječe iz ruralnih
krajeva Njemačke, odakle je iz srednjeg vijeka došla u Francusku.
Kornati su najgušća skupina otoka na cijelom Sredozemlju. Tako je zaštićen prekrasan krajolik, flora i fauna, jer ove otoke krasi obala koja doslovce zove turiste s motornim čamcima da pristaju uz obalu, kriju se po uvalicama i love ribu.
Osim treninga i održavanja kondicije u teretani, za sportski je uspjeh svakako bitna i prehrana. Prehrana sportaša treba biti što raznovrsnija i što kvalitetnija. Sportaši se moraju pridržavati i nekih pravila, primjerice izbjegavati tešku hranu na dan natjecanja.
Kašicama se mogu dodati žitarice kuhana riža i razni dodaci (banana, avokado, mango), a sve kako bi obrok bio poželjan i ukusan. Nakon 7-8 mjeseci kašicama se mogu dodati manje količine pasirane piletine.
Folna kiselina
Beta – karoten
Lisnato povrće
Zeleno, zeleno povrće
Quiche, slasna slana pita
Bijeli klifovi Kornata
Zeleno na tanjuru
Tonka Glavaš – odbojka na pijesku
Lisnato povrće u prehrani djece
© Podravka d.d. 2003.—2012.
