Nekada je bio privilegija isključivo kraljeva,a danas je dostupan svima. Ukoliko volite torte i kolače sa marcipanom, a nedostupan vam je ili je skup, onda ga napravite sami i ujedno prođite jeftinjie.
U zadnje vrijeme dobivam jako puno upita o šečernoj masi i njenom spravljanju.
Ona je inaće moj najdraži ” alat” za prekrivanje torti, kao što ste možda i primjetili ;)
Zaželjela sam se Marshmallow kolačića. No, trebao mi je corn syrup za njihovu izradu. Danima sam kontala što i kako, kad mi je u pomoć uskočila jedna draga kolegica sa zamjenskim receptom…
Nisam ga postavljala prije no što se uvjerim da je to – to. Ovaj sirup ko’g vidite na slici stajao je u mom hladnjaku mjesec dana, svjež je i spreman za uporabu kao i prvog dana…
Nakon dužeg insistiranja naše drage TouchSun, rešio sam da odvojim jedan ceo dan i napravim ovo čudo :D .Probajte i vi, pa i ako ne uspete, barem će kuća da vam miriše na medenjake narednih par dana :D
Izuzetno sjajna masa za ukrasavanje, jako efektivno izgleda, moze se i obojiti (bojama za bonbone i cokoladu na bazi ulja), nije ni blizu toliko komplikovano koliko sam mislila da ce biti. Recept je kombinacija raznih recepata u proporciji koja mi se cinila OK jer je u svakoj knjizi drugacije, i fino je ispalo.
Evo, jednostavan recept za Barbie tortu, za mame i njihove male princeze.
Sva mudrost je u ukrašavanju, zato mašti na volju.
Osnovni recept sam dobila od susjede pod nazivom “Tigar torta”.
Auštehovani kolačići, su dobili naziv po germaniznu ‘Ausstecher’, što bi značilo modlica za kolače. Pa su to kolačići oblikovani modlicom. Evo osnovnog recepta i još jedna proba gotove mešavine! Probajte ove 4 varijante od jednog osnovnog testa. Varijante su: Kuglice sa želeom, Crno-beli dukati, Kolačići sa čokoladnim mrvicama i Šareni auštehovani kolačići.
Ruzice su najcesci ukrasi na tortama, ali ne moraju biti jedini ukrasi n tortama. Ovo je postupak za pravljenje raznih cvetova, neke ideje su moje, neke su modifikacije postupaka u knjigama koji su previse komplikovani i za koje treba specijalni alat.
U Diddl svijet i među Diddl fanove probila se i klasična torta od keksa koja je uz malo volje i mašte postala veselom Diddl tortom, prikladnom za dječje rođendane i druge proslave. Uvjerite se i sami!
Recept sam skinula sa interneta ….. na prvi pogled sam se zaljubila u njega, odnosno sliku, a moram priznati da su moji klinci oduševljeni i izgledom i okusom :-)
Sve nešto gledam kupljene keksiće koje još nismo pojeli, pa se pitam što bi sa njima??? Sama sebi dajem odgovor: “Neka budu kuglice…” Monolog teče dalje: “A od čega i sa čime???” “Pa imaš džemova raznih, eurokrem iz vlastite kuhinje, kokosa je ostalo od zadnji puta, ....” odgovaram opet sama sebi…
U davna vremena, Božićne mise su trajale jako dugo, osobito u prelijepoj kelnskoj katedrali u Njemačkoj. Mnoga djeca su bila nemirna za vrijeme mise, te se jedan od svećenika dosjetio kako će umiriti djecu tako što će najmirnijima na kraju mise ponuditi neki slatkiš. Ali taj slatkiš je morao biti s kršćanskom simbolikom. Dugo je razmišljao…
MARCIPAN masa- osnovni recept
Šečerna masa za pokrivanje torti
Corn Syrup – Supstitute Recipe
Kuća od medenjaka
Medvedic
Ukrasi od vucenog secera
Popkice od secerne smese
Barbie torta
Sitni kolačići -četiri varijante (Božićni kolači 3.)
Ukrasi za torte – cvetovi od fondanta
Torta Diddl
Male lubenice
Let it be balls…
Torta za dragu prijateljicu
Candy Cane kolačići vol. 1
© Podravka d.d. 2003.—2012.
