Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.
Iako se čini da Venecija više voli rižu i palentu, u njoj je nastala i izvorna tjestenina bigoli, deblje špagete s rupom u sredini koje su se spremale i s umakom od slanih sardela pirjanih s lukom i kaparama te s guščjim iznutricama (bigoli in salsa di anatra).
Ovisno o veličini artičoka koje odaberete za pripremu jela razlikovat će se i njihovo čišćenje. Velikima ćete morati odstraniti više tvrdih listova, dok su one manje mekše pa će i njihovo čišćenje biti jednostavnije.
Novi Zeland
Venecija na stolu
Čišćenje artičoka
Koji je jestivi dio artičoke i kako se pripremaju?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
