Slaveći kraljicu kolača, čokoladu, ovaj tradicionalni američki kolač jednostavne izvedbe danas se razlikuje po osebujnim dodacima kao što su orasi, indijski oraščići, bademi, jabuke ili slično.
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.
“The All-American Apple Cake”, Amerikancima omiljen sočan kolač od jabuke, bogat je začinima poput cimeta i muškatnog oraščića, jednostavno se priprema i prilično je zasitan.
U prijevodu “chilli s mesom” izvorni je teksaški specijalitet. O stupnju vaše otvorenosti prema ljutim okusima ovisi i količina upotrijebljenih čili papričica koje, uz malo poduzetnosti, sasvim uspješno možete uzgojiti i na balkonu!
Kada sam prvi put napravila ovu američku pitu nastala je opća pomama. Mekani keksi, pjenasta krema od čokolade i kremasta od kave. I na kraju sve prekriveno šlagom. Ako imate i sladoleda uz nju…ma nepce poludi!!
Kreolska kuhinja iz koje dolazi ovaj recept osniva se na francuskoj kuhinji s primjesama španjolske, afričke i talijanske. Krasi je dosta začina, kao i ovaj koktel od račića začinjen kajenskim paprom, koji se dobiva iz osušenih cayenne papričica.
Bagelsi su jedan od zaštitnih znakova New Yorka, a obično se povezuju sa židovskom kulturom. Za razliku od donutsa, bagelsi se oblikuju od valjkastog komada tijesta čiji se krajevi spoje da bi se dobio oblik koluta.
Kako aromatizirati svinjske medaljone? – Nataknite ih na ružmarinove grančice i ostavite neka malo odstoje! Nježno meso preuzet će miris mediteranske začinske biljke, a okus i teksturu nadopunit će pirjana bundeva, krumpir i slanina.
Verujem da ste svi čuli za najpopularniji Američki dezert : Brownies.
Ovaj recept sam nazvala ,,Mali Meda,, zbog Zlatokose , i kod malog mede je sve bilo uvek savršeno. Takvi su ovi kolači.
Verujte mi da ima prava da bude na tako dobrom glasu jer ja ne mogu da se smirim kada počnem da ih jedem:D Jednom kad ih napravite nećete moći da prestanete, laki su za pripremu i jaaaako ukusni. Pritom će Vas Vaša deca obožavati za ovaj slatkiš.
Američki brownies
Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)
Kolač od jabuka
Pohani prsteni od luka
Chilli con carne
Moj Mississippi pie
Shrimp cocktail
Bagels peciva s lososom
Svinjski medaljoni s aromatičnim maslacem
Mali meda Brownies
© Podravka d.d. 2003.—2012.
