Tako jednostavna pripremom i sastojcima, a doslovce je osvojila mog dragog koji je do sad sve što nije čokoladasto, uglavnom odbijao… Ovo je za njega otkriće jer je zavolio ovim kolačem, meni premilu namirnicu, palentu… I da, ime je također njegova umotvorčica, pa je eto, ovo naš prvi zajednički recept :))))
Kukuruzna zlevka jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Pripremljena od namirnica koje su tada bile sastavni dio špajzi, ni danas vas okusom neće razočarati.
Taj miris tek pečene zlevke….ta zlatna korica. Taj splet okusa – od krckave zlaćane kore do poput putra mekanog središnjeg dijela, još vruća ravno iz pećnice…. kad sam bila mala, nitko je nije pravio tako dobro kao moja baka – a svi sastojci pravi, domaći. Moje najdraže jelo. Vjerujem da verzija ima više, a ovo je verzija koju je mene baka naučila praviti. Nadam se da će vam se svidjeti.
Nakon prvog recepta http://www.coolinarika.com/recept/kukuruzna-zlevanka,
na požutjelim stranicama nađoh jedan stari hrvatski recept za zlevanku još iz 19. stoljeća. Nisam mogla odoljeti a da ne napravim original, i kao takav ga dijelim sa vama.
♥ Pitanje opijuma i opijumanije je vrlo široko. Jedni ga uživaju da bi se trenutno oslobodili tuge, žalosti,
drugi traže u njemu sredstvo za jačanje i bježanje od stvarnosti,
a mi smo jednostavno opijeni ljepotom bezazlenog kolača! ♥
Hvala dilerici ♥*Violet-love*♥, i dozvoli da objavim njezin recept sa svojom slikom.
Čast mi je…
Slatku varijantu kukuruzne krupice pripremite u obliku ukusnog kolača prekrivenog nasjeckanim bademima. Otopljeni maslac i med daju ovom kolaču savršenu kompaktnost, a limun aromu.
Ovaj starinski kolač kontinentalne Hrvatske nikako ne treba zaboraviti! Zagorska je zlevanka jednostavna, a ova međimurska obogaćena je slatkim nadjevom od maka.
Za Martinje poslužite se kako i pristoji martinjskim jelom. U zlevanku dodajte grožđice, a možete je obogatiti i žlicom cimeta. Baš po mjeri mladog vina!
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta gospođe Nele Čolo.
Poletna palenta
Kukuruzna zlevka
Zagorska zlevka
Kukuruzna Zlevanka / version 2
Ultraviolet Mak Zlevanka (Koprivnica-2010)
Zlevka sa sirom
Pogača Zlevka
Slatki kolač od kukuruzne krupice
ZLEFKA SA DIVLJIM SAMONIKLIM BILJEM
Kukuruzna zlevanka s makom
Zlevka od buče – varijanta 2
Zljevanka od Kikijeve bake
mutaca
Proja
Martinjska zlevka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
