Recepti

Namaz od pšenice

Psenica – kraljica zita !

Doručak Kollath

http://www.blog.hr/print/?id=1620616304 (ne mogu skratiti link???)Na ovoj stranici naći ćete opširnije o ovom doručku a ja ovdje samo predstvaljam način na koji ga ja pripremam.Nisam mogla odoliti a da ga ne objavim i vama.

Salata od psenice

Sluzite je kao prilog ili salatu uz pecenje, snicle, vegi odreske…

Koljivo s medom

Koljivo ili “žito” tradicionalno se služi u pravoslavnim svetkovinama a svoje drevno podrijetlo vuče još iz stare Grčke kada se nudilo tijekom festivala posvećenog Dionizu. Jednostavno antičko koljivo od kuhanih žitarica i orašastih plodova vremenom se obogatilo s medom, sjemenkama sezama i nara, grožđicama, klinčićem, anisom, cimetom…

Juha od pšenice

Pšenica, maslinovo ulje, luk, poriluk i celer – sve su to ukusne i nutritivno vrijedne namirnice koje se skladno uklapaju u ovu krepku, zasitnu i zdravu juhu. Kako biste skratili vrijeme kuhanja juhe, pšenicu operite i namočite preko noći.

“Hasure”

Kuvano zito uz dodatne sastojke kao: suve smokve, suvo grozdje, kukuruz secerac,..., je jako popularna turska poslastica. Sluzi se dobro rashladjena uz posip od seckanih oraha i cimeta.

Koljivo

Ovo se tradicionalno pravi za slave. Pravilo je da se posluži kada gosti stignu, pre jela. Međutim, jako je ukusno i posle ručka :)

Zito torta