Članci

Zamrzavanje namirnica

Zamrzavanjem namirnica skraćuje se vrijeme pripreme jela, te zadržava nutritivna i zdravstvena kvaliteta namirnica.

Zamrznute namirnice u prehrani

Voće i povrće zimi je najbolji izvor vitamina i minerala koji se zamrzavanjem ne gube u većim količinama.

Nešto više o zamrzavanju

Postupkom zamrzavanja povećava se probavljivost manje probavljive svježe hrane, a skraćuje vrijeme kuhanja.