recept sam dobila pre jedno 15-ak godina, ali tad sam bila mlada domacica pa me je mrzelo da se bakcem sa ovakvim stvarima…danas mnogo vise cenim domace i redovno ih pravim…dosta lice na kupovne tortilje, ali naravno, nemaju aditiva…
Jos dok sam zivjela u Bosni somune sam uvijek imala u zamrzivacu, sarajevske, banjalucke, beogradske, pa uz malo zagrijavanje bili su kao iz pekare. Tako i sada, uvijek ih pravim vise, pa zamrznem…..a uz cevapcice su najbolji…
Pozdrav svima!
Za početak ću sa Vama podijeliti moj omiljeni recept koji se jednostavno
priprema a jako je ukusan. Predlažem da gostima ne kažete odmah od čega je pita nego ih pustite da probaju i nagađaju – malo tko će pogoditi ali svi će prste lizati! Ovo je također dobar način da one koji nikada ne bi probali patlidžan "prevarite" – sigurno će promijeniti mišljenje!
Ovo je recept po kome sam nekada davno napravila moj prvi mramorni… Tokom godina, isprobala sam ih jos puno, ali ovome se uvek vracam i jednostavno nam je naj-naj :)
Danas su tacno dve godine od kako sam nasla coolku :) i zelim da vas pocastim ovim jednostavnim, porodicnim kolacem, bez cudnih i egzoticnih sastojaka, poznatog, bliskog okusa koji podseca na rodni dom i drage ljude. Tako se i ja osecam ovde s vama: kao kod kuce, i kao medju svojima…
Od srca vam hvala na tome!
Ovo je nešto što obožavam, ovo je nešto što se svake, ali baš svake nedjelje u jesenjsko-zimskim mjesecima, nalazi na našem stolu. Ovo je nešto što moj suprug po kulinarskom opredjeljenju “Slavonac,”(kulen, šunka, šnicl) pojede sve do zadnje mrvice, a priprema se ovako:
Prijateljica Lejla iz Svedske, kad je u Sarajevu, svaki dan ide kod Zelje i narucuje porciju cevapcica. Prvih dana ih jede, onako u slast, jer se zazeli a onda kako dani odmicu sve manje i manje. Ali, ne odustaje…Posle ih narucuje da ih samo gleda u tanjiru i da dusu napuni. Jer, kako kaze, treba cekati opet godinu dana za OVO…Nas susret (slucajan i dramatican) nakon 10 godina je bio bas u Zelji… Draga Lejla, kad god pravim cevapcice sjetim se tebe.
Ovo je jedan od najboljih recepata za Cinnamon rolls koji sam ikad probala.Recept je dosao od jednog Dejana od kog ja i njegova sestra uzimamo najbojle recepte… Jednostavno, momak ima talenta – sve sto dotakne, pretvori se u praznik ukusa…
Sir i vrhnje česti su na mom jelovniku. Za to je zaslužna moja pokojna baka Milka. A deda Mirko je obožavao k tome dodati češnjaka i domaćeg špeka i malo to sve skupa zaljutiti. Ovaj je recept sjećanje na njih.
Recept moje mame, ostao je nepromijenjen više od 30 godina, a još uvijek se sjećam njegovog okusa i mirisa iz mojeg djetinjstva. Jednostavan, izdašan, a saftan, mekan, mirisan. Kad pravim ovaj kolač, sjetim se mame, mirisa njenih limuna, koje mi svake godine bere na svojim stablima. Jednoga dana, znam, to će biti samo sjećanje, evo spremam ga ovdje da ostane što duže tu i miriše i vama.
Recept je iz jednog davnog božićnjeg izdanja časopisa Mila, i već jako dugo ga pravim. Meni su najbolji tek ispečeni, kad su još pomalo prhki, sutradan već odmeknu ali su svejedno dobri.
Tortilje sa kvascem
Bosanski somuni (lepine)
Pita od patlidžana
Omiljeni mramorni kuglof
Multi-funkcionalan obrok od tikvi
Cevapcici
Cinnamon rolls
Seljački namaz
Vatrena rolada
Limun polumjeseci
Kilimandžaro
Jastučići s jabukama
Pastrmke u umaku od maslina
Spaghetti nero sa lisičarkama i kozjim sirom
i još zbog školice pa neću više :D
© Podravka d.d. 2003.—2012.
