![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Pregled taga
Tag: zacini
| Vrsta sadržaja: | Recept | Rezultati za sve sadržaje |
|---|---|---|
| Korisnik: | majamaja | Rezultati za sve korisnike |
| Najpopularniji tagovi | ||
Recepti
- Lemon pepper
Spremamo riblje jelo,trebamo sok od limuna,iscijedimo ga po ribi,a ostatak bacimo.
Pecemo kolace,izribamo koru,a ostatak zaboravimo u nekom pretincu u hladnjaku.E,necemo vise tako,ne ne!
- Ljuti Kreolski zacin
Jos jedan interesantan "premaz" za rostiljsko meso
- Gomashio
Makrobiotički začin od prženog sezama i soli…
- Dodatak jelima od povrća
Ovo me je naučila raditi moja mama, nju moja baka, baku njena mama….., tako su to žene nekad radile kada nije bilo svih ovih modernih čuda. Zahtjeva malo truda, ali vjerujte da se isplati. Mislim da postoji već nešto slično, ali ovako se radi kod mene pa evo i moje verzije….
- Bengalski panch phoran
Sasvim drukciji od garam i kopan masale je bengalski panch phoran ili mjesavina pet zacina. Dodaje se na pocetku spremanja vegetarijanskih jela ili ribe (nikada mesa!). Stavlja se na vruce ulje i ceka da sjemenke pocnu pucketati. (Mjera je za pola salice, a jelima se dodaju jedna do dvije cajne zlicice ili prema ukusu.)
- Garam masala
Garam masala je jedna od najpoznatijih indijskih mjesavina zacina (masala). Koristi se u svim vrstama jela, vegetarijanskim i mesnim. Dodaje se na vrelo ulje na pocetku kuhanja, premda ga neke domacice dodaju na kraju, kako bi “podigle” aromu jela. (Mjera je za pola salice, a u hranu se obicno dodaje jedna cajna zlicica ili prema ukusu.)
- Tibetanska kopan masala
Gotovo istovjetna s garam masalom po vrsti sastojaka je tibetanska kopan masala, ali su omjeri i nacin pripreme razliciti. (Mjera je za pola salice, a u jelo se dodaje jedna zlicica ili prema ukusu, na pocetku kuhanja.)
- Bosiljkovo ulje
Koji prekrasan miris i prekrasna boja…
- Povrtni dodatak jelima
Ovaj je recept namijenjen prvenstveno mlađim i neiskusnim domaćicama ( htjedoh reći, kuharicama) kojima će biti na dohvat ruke pa se neće dodatno gnjaviti miksanjem, rezuckanjem ili mljevenjem.
- Aromatična ulja
Evo ih, davno obećana aniti i Pavloskoj, aromatična ulja u četiri varijante. Dugo sam se mislila koje ulje da koristim, maslinovo ili suncokretovo i odluka je pala na suncokretovo… Vi naravno, možete i maslinovo =)
12
