Recepti

Kozice s vrhnjem i tjesteninom

brzo i jednostavno

Krastavci za ljetna osvježenja

Ako volite krastavce i sira, evo pravo ljetno osvježenje. Izdubite krastavce i u njih ubacite malo sira, senfa i začina. Pećnica radi na kratko – 10-15 minuta! Možete poslužiti toplo ili hladno, a najbolje je kao predjelo. U idućem receptu dajem informacije za bruskete (ili krostine) koji fino idu uz ovaj jednostavan recept!

Savijača s pudingom i jabukama

Puding zamotan u tanko tijesto i pečen u pećnici? Zvuči nevjerojatno. Ali, pred vama je recept gdje ćete u okusima vanilije i jabuka uživati dva puta. Unutar nadjeva za savijaču i kao dio umaka s kojim se savijača poslužuje.

Špageti s ribom

Za postizanje boljeg okusa i mirisa, marinirajte filete oslića u mješavini maslinovog ulja, limunove korice i Vegete. Tako će se okusi bolje prožeti, a uz dodatak češnjaka, vina i vrhnja, bit će nadopuna kuhanim špagetima.

Sočni teleći odresci

Kvalitetna teletina, bijelo vino, sočna rajčica i domaći pršut prava su pozivnica za kušanje ovog jela, a možda ono postane i standard na vašem obiteljskom jelovniku.

Jota s kiselom repom

Na popis sve popularnijih etno-jela upisuje se i jota s kiselom repom. Dan ranije namočite grah, nabavite repu, nezaobilazna rebrica i u akciju. Za kampanjce, rješenje je konzervirani grah koji i ubrzava pripremu jela.

Umak od hrena s kuhanom junetinom

Nježan i blag okus kuhane junetine upotpunite umakom od svježeg hrena. Za umak upotrijebite i ranije pripremljen juneći temeljac. Uz kuhanu junetinu i umak, obavezno poslužite pire krumpir.

Pečeni puran s pikantnim nadjevom od kestena i badema

Pečeni puran s pikantnim nadjevom od kestena i badema, koji je na raskošnoj trpezi varaždinskog Sjajnog bala, obožavao je i austro-ugarski car Franjo Josip I. Probajte ovo “sjajno” jelo sa “carskim” prizvukom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske.

Juha od lješnjaka

Lješnjaci u kuhinji ne služe samo za pripremu kolača. Razuvjeravamo vas brazilskom juhom od lješnjaka. Čili, muškatni oraščić, papar i vrhnje – logično, a poslužite li ju sa sjemenkama svježeg nara, vaša gurmanska sreća je veća.

Odresci s aromatičnim grahom

Vatreni Brazilci, naravno, vole grah, a kombiniraju ga s konjakom, limunovom travom, limetom i vrhnjem za kuhanje. Jesmo li spomenuli goveđi file i jednostavnu i kratku pripremu? Mi smo ogladnjeli, a vi?