Recepti

Domaći umak od vrganja

Za ljubitelje gljiva…

Kašena juha s vrganjima

Juha od gljiva bit će punijeg i bogatijeg okusa dodate li joj vrganje i kuhanu heljdu. Nije li sezona vrganja, ništa zato! Možete iskoristiti i suhe. Dobar tek!

Pita od gljiva

Izvrsna pitu pripremit ćete s nadjevom od gljiva (šampinjona i vrganja), ementalerom, mozzarellom i vrhnjem. Vrganje možete uspješno zamijeniti i shiitake gljivama. Poslužite sa zelenom salatom.

Piletina s gljivama i povrćem

Za sve ljubitelje piletine i gljiva evo još jednog zanimljivog recepta. Svi se sastojci mogu nabaviti tijekom cijele godine pa nema razloga da ga ne isprobate čim ga pročitate. Mirisu vrganja teško ćete odoljeti…

Bigos

Poljski nacionalni specijalitet sastoji se od nekoliko vrsta mesa, kobasica, kiselog i svježeg kupusa, gljiva, suhog voća i začina. Varijanti za ovo jelo je bezbroj, a prema nekima najvažnije je da je omjer mesa i kupusa jednak.

Pečena svinjetina s povrćem

Uz tradicionalne namirnice: krumpir, svinjetinu, šumske plodove, grah, kupus, drugo povrće i voće u ukrajinskoj kuhinji osjećaju se njemački, ruski, turski i poljski utjecaji. Pečenja žitomirska tradicionalno su ukrajinsko jelo.

Varivo od ječmene kaše i zelene leće

Od ječma i suhog mesa u Sloveniji se priprema odličan ričet, a gost ovoga zdravog jela uz ječam je i superzdrava leća. Predvidite vrijeme za namakanje leće, ječma i suhih vrganja te odvojite još 40 minuta za pripremu.

Goveđi rep s kiselim kupusom

Ovo jelo pripremljeno je od velikog broja namirnica koje mirišu na one iz bakine kuhinje i u sebi je sačuvalo “duh“ starih vremena. Otkrijete izvorno i otmite zaboravu najbolje recepte tradicionalne kuhinje.

Rolada sa šampinjonima

Recept za ovo jelo ekipa Vegetine kuhinje donijela je iz austrijskog dijela Tirola. Učinilo nam se ne samo ukusnim nego i praktičnim, budući da se može prirediti unaprijed i ispeći neposredno prije posluživanja.

Krem juha od kestena i vrganja

Ukoliko kesten zamrznete bez šećera, u ovoj juhi ne morate uživati samo ujesen.