Članci

Slasni jesenski plodovi

Listopad je i mjesec u kojem padaju glave! Kupusa, dakako. Završit će ukiseljene, a u takvu se obliku često pripremaju s grahom.

Gljive – darovi prirode

Gomoljače kao što su tartufi i shiitake gljive intenzivnog su mirisa, pa se za njihovo traženje angažiraju životinje dobro razvijena njuha.

Vrganj – kralj gljiva

Vrganj je gljiva koja svakome prva padne na pamet kada se spominju gljive. Ne zovu ga bez razloga kraljem gljiva.

Koje su vrste gljiva nutritivno vrijedne?

Najhranjivije vrste gljiva su puhare, rujnice, vrganji i pečurke, a najmanje bjelančevina imaju lisičarke.