Članci

Grožđe – skidanje kožica i sjemenki

Ovako pripremljene bobice grožđa možete dalje koristiti za pripremu voćnih salata, kolača i umaka uz pečenja.

Kuhanje voća

Voće je uvijek u modi. Pripremite u nekoliko koraka kuhano voće, poslužite ga u visokim čašama i, po želji, dodajte mu tučeno vrhnje.

Sezona bobičastog voća

Bobice sadrže mnogo vitamina i minerala, balastnih tvari, folne kiseline te posebno učinkovite biljne pigmente.

Antocijanini

Uloga antocijanina je antioksidacijska zaštita od štetnog UV zračenja. Ukupno je poznato 250 različitih antocijanina.

Posluživanje pudinga

Skuhati puding i nije neki problem. Kad je o serviranju riječ, valja se malo potruditi i rezultat neće izostati.

Tropsko voće u slastičarstvu

Plod kumqata sočan je i sladak, dok je kora kisela, pa se narezana na kockice i stavlja u koktele

Egzotično voće

Ljetnoj voćnoj salati dodajte voće neobičnih oblika, okusa i imena, koje u naše voćarne dolazi iz udaljenih krajeva svijeta.

Priprema šauma

Kvalitetan šaum osnova je u pripremi šaumpita ili krema na bazi maslaca.

Čišćenje naranča

Odrežite gornji i donji dio narančine kore, kružno skidajte koru nožem za povrće i voće.

Priprema ukrasa od karamela

Iznenadite goste tankim, hrskavim, dekorativnim i nadasve jestivim košaricama od karamela.