Članci

Vinske ceste Istre

Enoturizam je prava okusna avantura koju ćete doseći uronite li u nju otvorenog duha, srca i za vino pripremljenog nepca.

Vino u kuhinji

Želite li pojačati i istaknuti aromu jela koje pripremate te mu dodati novu dimenziju, pročitajte glavne smjernice.

Čaše za vino

Crveno, bijelo, desertno ili pjenušac - riješite nedoumicu oko izbora čaše za vino!

S kojim desertima poslužiti vinski šato?

Vinska krema od bijelog vina i jaja (vinski šato) poslužuje se topla s palačinkama i voćnim savijačama.

Kakvim vinom podlijevati kunića tijekom pirjanja?

Bijelim vinom, ne previše suhim, a pred kraj je dobro dodati slatko stolno vino – prošek.

Koju vrstu vina koristiti za podlijevanje fileta pastrvi tijekom pečenja?

Kod pečenja fileta pastrva za podlijevanje koristite isključivo bijelo vino, a može ga zamijeniti i šampanjac.

Bijelo vino kao sastojak deserta?

Vinska krema od bijelog vina i jaja (vinski šato) poslužuje se topla s palačinkama i voćnim savijačama.

Koje piće poslužiti uz hladna predjela?

Uz hladna predjela idu lagana bijela ili ružičasta vina.

Uz koja jela dobro idu bijela vina?

Bijela vina idu uz školjkaše, bijelu ribu i perad, dok uz slastice idu slatka i desertna vina.