Recepti

Punjene smokve

Posna slastica. Meni se jako dopada i želim to podijeliti s vama.

Vito Corleone Calzone

Evo jedan staaari recept – calzoni s brokulom! :) Totalno sicilijanische… i rustikalno! Treba vam tijesta za pizzu, sira, brokula i inćuna! Smotate u smotuljak, zapečete i uživate! :) A ako nemate brokule, zamijenite brokulu s blitvom i bit će jednako zanimljivo i fino. P.S. Ove calzone je Vito garant papao prije nego što se zakumio… tanananaaaa! Opasnooo…

Karfiol Musaka

KARFIOL MUSAKA

Špinat + gljive x pećnica

Ako volite špinat i gljive, zašto ne bi napravili nešto zapečeno u pećnici bez po’ muke! Svi sastojci lako dostupni, jelo jeftino i još se na kraju možete poigrati s oblicima i izgledom jela.. Simpatičan prilog uz, recimo, neko meso. Malo drukčiji od uobičajenih, nije teško za napraviti.

Riža s tikvicama

S jezera Lago di Garda “Vegetina” gastronomska ekipa inspiraciju je pronašla u rižotu. Uz vrlo poznat milanski, osobito su omiljeni rižoti s plodovima mora te s povrćem poput ovog jednostavnog, laganog ljetnog jela.

Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica

Kad vam dozlogrdi meso, kušajte bezmesne odreske. Zobene pahuljice iznimno su probavljive i zdrave, a k tome nose i izvrsne okuse.

Slanutak s peršinom

Slanutak je namirnica koja se tek posljednjih godina vraća u prehranu. Zavrjeđuje da ga kušate, bili makrobiotičari ili ne.

Caponata

Na cijeloj Siciliji omiljena je caponata, osvježavajuće i slikovito ljetno jelo od patlidžana i rajčice, kako oni kažu “živi okus strasnog sicilijanskog poljupca sunca”.

Palačinke s dva nadjeva

Ako ste u dilemi čime nadjevati slane palačinke osim klasično puretinom ili piletinom, isprobajte ne jedan nego dva izvrsna nadjeva.

Zapečeni makaroni sa sirom i gljivama

Ljubiteljima tjestenine i jela iz pećnice ovo će jelo ući u stalan jelovnik: naizgled uobičajeno, otkrit će se nesvakidašnjim.