Pozdrav svima!
Za početak ću sa Vama podijeliti moj omiljeni recept koji se jednostavno
priprema a jako je ukusan. Predlažem da gostima ne kažete odmah od čega je pita nego ih pustite da probaju i nagađaju – malo tko će pogoditi ali svi će prste lizati! Ovo je također dobar način da one koji nikada ne bi probali patlidžan "prevarite" – sigurno će promijeniti mišljenje!
Na cijeloj Siciliji omiljena je caponata, osvježavajuće i slikovito ljetno jelo od patlidžana i rajčice, kako oni kažu “živi okus strasnog sicilijanskog poljupca sunca”.
Zamrznutim lisnatim tijestom ćemo skratiti vrijeme pripreme pita, a tijesto nadjenuti sve samim povrtnim biserima – od češnjaka i mahuna do tikvica. Po piti ćemo rasporediti dekorativnu rikulu i poslužiti.
Seitan je namirnica koju vegetarijanci, makrobiotičari, ali i ostali koji se trude jesti kvalitetnije koriste kao zamjenu za meso. Radi se od brašna pa se zato još i zove pšenično meso…evo kako ja to radim.
Nemojte misliti da mi ne možemo prevariti i piliće,ja sam ovaj put uspjela pa možete i vi. Nećemo mi imati blijede palačinke zbog njihovih blijedih jaja. Ne, nisam ja počela uzgajati domaće piceke, ne, jednstavno dodala sam u tijesto malo vegete i kurkumu. Ispale su prekrasne.
Imate tikvica, papriku, luka, jaja i mlijeka? I snuždeno sjedite u kuhinji ne znajući što danas kuhati? Onda je danas vaš sretan dan! Evo fantastične Jajčane Reakcije od tikvica i paprike koju će vaši ukućani jesti kao najslađu tortu. Kad to stavite na stol, ispast će da ste se cijeli dan ubijali u kuhinjskom radu. A-ha! Mo’š misliti! ;) Jedan veseli prilog na jedan važan Dan (rada) u životu svake komotne žene! ;)
Tko po čemu, ja opet po tortama! Ali! Ne onim slatkim već – povrćastim! Što vam treba… krumpira, jaja, tikvica, poriluka, malo pršuta (ili šunkice), sira, vrhnja, mlijeka i to bi, otprilike, bilo to! Meni je dovoljno kao samostalno jelo, a možete poslužiti i kao prilog. Ludnica, totalno za preporučiti, jako ukusno, svi se guše i svi hoće još, a količine preogromne. :)
Zaželila sam se slanutka (kako mi to u primorju kažemo – čiča), i razmišljajući na koji način da ga pripremim spontano sam došla do ovog rezultata, primjenjujući metodu – ono što imam kod kuće/u frižideru. :) Ispalo je jako fino! :D
Ovo je moj eksperimentalni recept. Imala sam dosta gljiva i nisam znala kako da ih iskoristim, pa sam se odlucila da napravim ovo za mene neobicno jelo, jer nikada nisam gljive spremala na ovaj nacin.
Nije ispalo lose, pa… probajte :)
Pita od patlidžana
Caponata
Povrtna pita
Seitan u domaćoj izradi
Zapecene makarone sa porilukom
Lazanje sa gljivama i sirom
Popečci od patlidžana
Palačinke s gljivama
Jajčana Reakcija
Zapečena blitva sa šampinjonima
Snažna Torta od Povrća (STP)
Nikad dosta povrća … :)
Slanutkova maneštra
MUSAKA SA GLJIVAMA :)
“Falicna musaka”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
