Recepti

Muffini s okusom Mediterana

Neodoljivi su slani zalogaji u obliku muffina idealan izbor za druženja jer ne iziskuju dugu pripremu, a zasigurno će oduševiti sve ljubitelje delicija s okusom Mediterana.

Talijanska tjestenina s povrćem

Tjestenina s povrćem idealna je kombinacija za lagano predjelo ili prilog mesnom jelu. Isprobajte zamrznutu mješavinu Talijanski mix i za tren oka pripremite ovo ukusno jelo!

Žuto-zelene palačinke

Kukuruzne palačinke s nadjevom od poriluka, blitve i sira. Šarene, hranjive, ukusne i sočne.

Dip od slanutka

Bliskoistočni hummus svakako je najpoznatiji dip (namaz) od slanutka, ali slanutak u kombinaciji s maslinovim uljem, acetom balsamicom i mascarponeom sigurno više pripada mediteranskom podneblju. A kad zamiriše posipan popečenim lješnjacima, onda prestaje biti važno odakle dolazi! Ma, samo da ga je bilo malo više!

Smokve u crnom vinu

Iskoristite sezonu smokava koje, osim za deserte, možete iskoristiti i za pripremu nesvakidašnjih predjela. Punjene mascarpone sirom i pršutom u umaku od crnog vina, meda i začina nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Bruskete s tikvicama

Jednostavne su za pripremu i uvijek ih možete poslužiti kada na vrata stignu nenajavljeni gosti. Popečene ploške kruha prekrijte fino začinjenim tikvicama, a na vrh dodajte i plošku pršuta.

Tjestenina u umaku od skuše

Riba i tjestenina se vole, jedino ih treba povezati na pravi način. Ovaj recept – prava je poveznica. Uz mediteranske sastojke i začine, treba vam malo vještine, strpljenja i špageta n°9. Uspjeh zagarantiran.

Fish and chips

Fish ‘n’ chips, “hrana s nogu” posebice popularna u Engleskoj, Australiji, Novom Zelandu, SAD-u i Kanadi, zavladala je svijetom, a uz regionalne posebnosti u osnovi se radi o dobrom starom pommes fritesu i pečenim ribicama.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Englische küche, Anna Wilson.

Oslić na neobičan način

Sasvim “običan” oslić skuhajte, oplemenite sastojcima i od smjese oblikujte kuglice. Kuglice obucite u krušne mrvice, ispržite i poslužite uz tartak umak. Sasvim “običan” oslić postao je “neobično” ukusnim jelom.

Pastrva s povrćem

Bartolomeo Scappi zaslužan je za proboj pastrve u svjetskoj kuhinji. Njegova kuharica, izašla 1570. g., postavila je standarde sredozemne kuhinje i prouzročila pravu malu kulinarsku revoluciju, među ostalim i s pastrvom.