Recepti

Kaša od bulgura

Bulgur ili bulghur je pšenica koja se napola skuha, a onda se osuši i zdrobi. Bogat je kalijem, B-vitaminima, odličan je izvor vlakana i sadrži malo masnoća i kalorija. Često se koristi u kuhinji Srednjeg istoka, ali uz ovakve prednosti za organizam nema razloga da se i kod nas češće ne upotrebljava. Ovo je jedna od meni omiljenih kaša za doručak.

VEGE gulas

Sebi ga pravim kao obrok ali mojim ukucanima kao prilog…

Prebrzo i prefino

Što skuhati kad ste u žurbi, ili kad ste umorni ili vam se jednostavno ništa ne da? Jelo gotovo za samo 10 min.? A imate li ostataka od jučer, tim bolje.

Falafel

Falafel je nacionalno jelo sa istočne obale Mediterana, popularno u Libanonu i Izraelu.

odrezak od špinata

Tofu namaz sa suncokretom

Vegetarijanske sarme

Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?

Zapečene sojine ljuskice sa povrćem i klicama

Miješano povrće zapečeno u pećnici vrlo je ukusna varijanta i rijetko kada ispadne loše. Ovaj moj pokušaj ispao je jako dobro i evo, dajem vam ga da isprobate i vi. :)

Sojini medaljoni sa crvenim kupusom

Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.

“Šampidžani” sa čipsom od patlidžana

Obožavam patlidžane. Ovo je jedna moja izmišljotina s naglaskom na čips od patlidžana koji je sasvim moja ideja. :)